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赤坂・薬院・平尾周辺の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...器にもこだわっている店って美味しいところ多いよね。例にもれずこの若鶏たたきもしっとりとぎゅっとした旨味があふれる。 砂肝のコンフィ。ビッ...
...美味しいですよ。 ■鴨のコンフィ・・・鴨自体は可もなく不可もなく。ただコンフィといっても...■牛肉のラグーとキノコソースのカサレッチ ■鴨腿肉のコンフィ...
...■ババとキャラメルのムース ■鴨と葱と栗蕎麦 ■牡蠣のコンフィと菊芋 ■根菜のストラシナーテ ヘーゼルナッツとジャンドゥーヤ...一瞬においが気になったが食べてると気にならない 真イワシがコンフィされたかのようなやわらかさになってた...恵みをご堪能くださいませ Amuse 「枯葉」 牡蠣のコンフィと菊芋 – Antipasto 「食欲の秋」...
...メニューを選びつついただいてみます。 ・前菜5種の盛り合わせ パテ、ゼリー寄せ、コンフィ、オリーブ、ピクルスといった5点盛り。 ”ジビエのパテ・ド・カンパーニュ”なる猪と鴨をあしらったパテが優秀で、 舌触りもさることながら、野趣はありつつも厭味のない仕上がりはさすが。 砂肝とハツのコンフィ、牛タンのゼリー寄せ(名称はテキトー)など...その間に食べるパテドカンパーニュやコンフィなど…ウォークインセラーで自らワインを選ぶ贅沢…最高のひと時です(^_^)...
...■ホタテ ■カルビランチ¥1,150+お肉大盛り¥450 ■前菜3種(タンのコンフィ 牛のたたき キュウリの辛味噌) ■塩焼き(タン、サガリ、上ミノ、豚トロ)...<華御膳 ¥3000-> 前菜3種 タンのコンフィ 牛のたたき キュウリの辛味噌 塩焼き タン...
...・鶏のパテ・ 蕗と蛍烏賊の黄身酢和え・ ししゃものリエット ■鶏のコンフィー チーズと彩野菜の生春巻き ■海老と筍の真薯 春キャベツのソース...鶏のパテ 蕗と蛍烏賊の黄身酢和え ししゃものリエット ※下段 鶏のコンフィー チーズと彩野菜の生春巻き ・魚料理 海老と筍の真薯 春キャベツのソース ・肉料理...
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