代々木上原のコンソメに関するお店

...ごめんなさい。 ----- ・赤パプリカのムース ホタテ、エノキ、ネギと一緒に牛コンソメのジュレ ・シラスのフリットとにんじん、バルサミコ酢のソース...下には根セロリのピュレを敷き詰めて。ソースは、ベルモットとフィメドポワソン、コンソメ...

...【スープ】 「大根のスープ」 本日のスープは、横川の燕大根、長崎の雲仙大根の入ったコンソメスープ。辛味オイルをひとまわし。たっぷりの角切り大根は良く煮込まれ、煮崩れる一歩前位の柔らかさ。味わいは塩味は薄め、黒胡椒をきかせた素朴でほっこりと沁みるスープでした。 【パン】 「パンドミ」 10枚切りのパンドミを軽くトースト。バター無し。トーストされてサックリと軽快。ただクリームスープではなく、コンソメスープなので少し味気なく感じられました...

...紅葉が添えられ秋の気配を感んじるお皿。 コンソメで煮た里芋をカマスで巻いています。 上にはコンソメのジュレ。...ランチは￥4500のみ。 ●カマス・里芋 コンソメで炊いたさつま芋をカマスで巻いて...

...「生のりとアサリのオイルベース」と、 「ウニのコンソメ風」 ナポリでも食べるという生のりの風味が良かったですし、 よくあるクリームベースではなくて、 コンソメ風の雲丹のパスタも印象的でしたね。...■前菜です　■生のりとアサリのオイルベース　■ウニのコンソメ風...

...店内はTVが3台設置され、スポーツパブといった雰囲気です。 揚げたてポテチのフレーバーは塩・コンソメ・四川麻辣の3種類。今回は塩を選択。...

...■季節の養生スープ この日は人参・ケール・じゃがいも・セロリ・ビーフを使ったコンソメ風のスープ、沁みるな〜温かさにニッコリ♪ これをいただいたら...◆ 季節の養生スープ この日は人参・ケール・じゃがいも・セロリ・ビーフを使ったコンソメ風のスープ...

...▷初めて食べるお料理でした♡ もっちりした焼き胡麻豆腐に 餡と雲丹、蟹との相性が抜群で ほっこりするおいしさ♪ ♦︎コンソメのしゃぶしゃぶ仕立て フカヒレ、トリュフ添えて ▷このお料理も人生初！ とろけるお肉とフカヒレに 優しいコンソメ出汁とトリュフで贅沢なお味♡ ♦︎鯵フライ ▷目の前の鉄板で焼いていただく できたてアジフライ♪ ふわふわ柔らかな身と薄衣が◎...

...ジビエのパテアンクルート　■おせち、蝦夷アワビの柔らかコンソメ煮　■おせち、鴨のリエット、お肉のロースト　■おせち...・カリフラワーのスープ 鰤とチーズのブリ 孔雀のコンソメのジュレ スモーク ・蝦夷鹿のローストビーフ ルバーブ ・孔雀バーガー チーズリゾットのライスバーガー 孔雀のコンソメスープ ・オマール海老のフラン ・クマパイ ・クマロワイヤル...