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2 お店からのメール
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予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
※2015年12月14日時点での点数分布です。
...その後オツマミは「カツオの塩タタキ」「コハダのつまみ」を追加...↓お次のオツマミは「勝浦産カツオの塩タタキ」580円! ↓オツマミラストは「熊本産コハダのつまみ」480円を追加! 穴子のしゃぶしゃぶなど存外に高クウォリティ...
...〆は 寿司メニューから 先ずは干瓢巻き 好きなので 白酢飯だけど しっかりキュッとした酢飯。 甘辛い干瓢が良く合います。 鯛 コハダ マグロ 蛤 どれも手の掛けた仕込みがしてある。 厚めに切られた鯛は旨味たっぷり マグロも脂の甘さがあり 口の中でトロける味わい。 コハダも肉厚なので ジューシーさが残ってる...
...水分が抜けて旨味が凝縮しています。 ♦︎コハダの酢〆とガリ、大葉の和え物 酸っぱいものは好きではないのですが、コハダが食べたかったのでお願いしました。ガリも酸味があるのですが、コハダとの相性はいいですね...
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