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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...スープのところでも書きましたが、コース全体が軽めなので、クリームソース等もう少し重めのソースにして、蕗の薹はソテーして付け合せにしたら良いのでは。...具の魚は普通かな 【カットバケットとプティパン】 【鰤のポアレ トマトクリームソースとジェノベーゼ】 鰤のクセをトマトとジェノベーゼでマスキング...
...【サワラのポワレ ローズマリーのクリームソース】 冬のメニュー 私 鰆を一口食べて驚きました...【信州サーモンのタルタル】 脂乗りの良い信州サーモンとクリームソースがとても美味しい 【フォアグラ入り白馬産タマネギのフラン...主人 +1500円 肉料理 9、子牛のポアレ 椎茸のクリームソース 私 10...
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