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口コミ・お店の情報に「ガラスープ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 24 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■鯛塩そば ■しょう油ラーメン ■塩ラーメン ■麺は細めのストレート。茹で加減はデフォルトで硬め ■鯛出汁スープと鶏ガラスープのブレンド...
...余計な材料を使わず 鶏だけでじっくり炊き出したガラスープは コクがあり奥深い味わい それでいて後味さっぱりしています。...先にライス小、続いてラーメン着丼 かなりロイクーなガラスープ 一口、 浮かぶ油紋のコクに...さらに完成度を上げた軍鶏ガラスープの淡麗系ラーメン しなそば天味@蒲田 ・軍鶏しなそば 800円...
...某店の4時間並び中に気になって仕方なかったこちら！ 表面をラードに覆われたスープは醤油が効いたショッパーな鶏ガラスープで、ラードがコクを...
...まずはラーメン登場、オイキムチも付いてるのね どれどれで、いただきます まずは、スープからZOOZOO ウ～ン、昔ながらの鶏がらスープ でもラードも入ってるので...
...鶏がらスープと唐辛子で煮込まれ､フワッと溶き卵が良い感じの食感です でもね...まずはその大辛スープを飲んでみると、鶏がらスープにラー油とにんにくがかなり効いた感じになっており...タンタンメンと言いつつ、いわゆる「担々麺」ではありません。 鶏がらスープにニンニク...
...中治節の一節「脂があって美味しいのはどの魚も同じで小肌も同じ！プラス骨がポイント！豚骨スープが美味しいのは骨のエキス！鶏ガラスープも然り...
...素人なので、間違っているかもしれませんが、僕の思う 昔の中華屋さんの味 は、 鶏ガラスープの醤油味 なんです。 ラーメンで言えば、へんな話かも知れませんが...出汁が和風じゃなかったような… 気のせいかもしれませんが、ガラスープ？ とにかくまぁ面白いお店です...
...さて、待つ事5分弱で着丼。 まずはスープを一口。うーん、鶏ガラスープに、 白醤油？醤油味がしっかり効いたスープで 美味しい。スープが無色透明で醤油の黒色は？ と思ってしまう。これは、白醤油でも使っている のだろうか？？ 麺は微かに平打ち。中麺だ。 舌触りも悪くなく、硬めで美味しくいただきました。 スタンダードな鶏ガラスープ、醤油味もしっかり ついていて、美味しくいただきました。 また...ラーメンのスープは透明に透き通る少し塩っけの効いた鶏ガラスープかな？濃くがありさっぱりして美味しかったです...
...揚げネギの存在感がありません。鶏ガラスープ系でならインパクトを出せる風味でしょう。 逆に、生タマネギのみじん切りの方がスッキリ感を出せて...
...・チャーシュの切り落としでもやし、タマネギを中華鍋で強火で炒める ・中華鍋に鶏ガラスープ、味噌（自家製あわせ味噌？）、塩を加え、野菜と一緒に中火で煮る ・店主が味見...（最近は有るかも）北海道の醤油味は基本鶏ガラスープをベースとしているのでとんこつは少ないです...
...小麦がシッカリと締まった、ワシっと感がGoodな中華麺 汁：★★★★☆ 煮干鶏ガラスープ 塩分は程よい効き具合 脂感はかなり多めです 煮干出汁は超濃厚で...
...何か調味料が足りない感じ。 コショウを掛けて味を調整して食べました。 鶏ガラスープも付いていたが、これも薄味でした。 自分の舌がおかしいのかベースが薄味なのか不明。...そして味わいはカレー粉が入ってるけど そこまでカレー味はしなくて、 鶏ガラスープの味わいがしっかり感じられる 優しい味つけになってる！...
...■〔ランチ〕あんかけ焼きそば（￥500） アイスコーヒー（ジョッキ）、味噌汁付き。 鶏ガラスープをメインに、黒胡椒の香りを効かせた塩ダレ...
...わさびは優しい程度でしたが、やっぱり一番好きだなぁ。 スープは鶏がらスープでまいう。ラーメンで使用しているものでしょう。身体も温まり丼の...
...・正直 ベースのスープの幹は決して太くない。 鶏ガラスープの素で作ったようなシンプルなスープ。 野菜等の具材が豊富なので、味が重なること...
...店内に「酒井製麺所」の麺箱あり ワシモチ感が心地よい、安心安定の酒井の家系麺 汁：★★★★☆ 醤油豚骨鶏ガラスープ 醤油の主張は、そこそ...
...そんな中、セットのスープが到着。 今日はワカメに溶き卵でガラスープです。 なんとなく中華屋さんで出てくるような感じ。 しばらくするとハン...
...味わいを悪くする。 汁物はたぬきそばだが当方から観れば腹満たしとしてしか映らない。 どうせなら、焼き鳥をウリにするのであれば鶏がらスープでも戴きたいところだ...
...弱 →強 ツヤ ○○●○○ 無 →艶 スープ 3.0点 (5:至高 4秀逸: 3:優秀 2.5合格 2:及第) 中華風の鶏ガラスープに少々の胡麻ペーストとラー油と味付けをしたスープです...
...提供は早いが恐らく作り置きを温めて出している。 具は卵と細切れのチャーシュー。 味は普通だが量は多い。 鶏ガラスープと胡瓜のお新香も付く...
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