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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...やはり王禄) アテは天然ヒラメの刺身。おっと「肝っ」付きですよー。 刺身と食べても、ちょっとナメて呑んでも旨い。そういえばカワハギ以外の肝は...
...アスパラの後に出てきた魚を使った2品です。 1品目は瀬戸内のカワハギを使った料理。とは言っても何やら白いパウダー状のものが上から掛けられていて、ぱっと見の「カワハギ感」は一切ありません。 脱水乾燥して旨味を凝縮させたカワハギは...
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