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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...●あゆ塩焼…600円 ●天然あゆ塩焼…1500円 ●キンキ煮付(中)…1300円 ●キンキ煮付(大)…2500円 ●かれい唐揚…900円 ●穴子天ぷら…900円 ●キス天ぷら…900円 ●はも天ぷら…1200円 ●伊勢海老のお造り…4000円~...
...鮑酒煮、柚子鋳込み、梅蜜煮 。 「二の重」 ・・・ 鯛竜飛巻、鳴門生子、サーモン砧巻、田作、氷頭紅白生酢、蛸甘露煮、栗羊羹、石鰈西京漬、鰆翁焼、烏賊黄金焼、花蓮根 。 「三の重」 ・・・ 車海老旨煮、鯨昆布巻、棒鱈、仔持鮎甘露煮、筑前煮、合鴨ロース煮、松茸土佐煮、松笠慈姑、手毬麩、落花生豆腐 。 昨年と比べてみると、「 寒鰤西京漬 」が「 石鰈西京漬 」に変更になった位・・・多分調達食材の関係でしょう...
...ささみの瞬間燻製 カの黒墨あえ ●前菜 あわび エスカルゴソース 栗のリゾット ●かぼちゃの温スープ ●メイン 石鯛とカレイのハーブソース ●ミックスフルーツのシャーベット ●デザート 6種類の中から好きなものを選べる...
...大浴場に行ったら、私一人で貸し切り状態でした。 夕食は、食事処「日本料理 伊せ吟」でいただきました。 前菜 旬菜盛り込み 鰈桜の葉寿司 水雲酢 蛍烏賊クレソンゼリー地 天豆と白魚の掻揚 春キャベツ玉〆 菜の花と麩の胡麻和え 神都麥酒(しんとビール)...
...前 菜 季節物盛り込み 造 り 伊勢海老 旬の地魚二種 温 物 鮑の豆乳しゃぶ 焼 物 牛ほうば味噌焼き 揚 物 鰈白扇揚げ 酢 物 生牡蠣 レモン 御食事 豆ごはん釜飯 留 椀 清汁 甘 味 手作りデザート・旬果実...
...私が選んだのは「 中とろ 」「 金目炙り 」「 松阪牛炙り 」。 基本の5種類は「 星鰈 」」「 烏賊 」「 まぐろ漬け 」「 海老 」「 タマゴ 」...
...もう5年程通っている(^_-)-☆ 頼むのは何時も 「子持ちかれいの煮つけ」×2 「あなごの天ぷら」×2 「メガ海老天丼」 「焼酎ロック」と、私は運転しなくっちゃならないので「ソフトドリンクバー」 カレイの煮つけは、肉厚で大きなカレイを濃い目のタレで煮てい...
...吸い物 」・・・松茸の土瓶蒸し。中の具材は、松茸、白身魚、銀杏、海老等。出し汁にはスダチを絞って・・・ 「 焼き物 」・・・鰈の幽庵焼き...
...独活 丸大根 木の芽 ■【造 り】 伊勢海老と旬魚盛り込み 鰹 鰈 稲田 あしらい彩々 ■稲田 ■鰈 ■山葵、煮凝り? ■鰹 ■松阪牛~ うで、もも、肩ロース...独活 丸大根 木の芽 【造 り】 伊勢海老と旬魚盛り込み 鰹 鰈 稲田 あしらい彩々 【焼 物】 松阪牛溶岩焼 うで もも 肩ロース...
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