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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ホタテ、ボタン海老、真鯛、カンパチです。 次は 前菜の「銀鰈と春菜の若竹焼き」 。こちらは大ぶりのお椀で提供。ちょっと暗めでうまく撮れてませんが、カレイは片栗粉をまぶして火を通し甘酢餡をかけています...月見 ■蒸し物 松茸と蒸し鮑、 鰈の薯蕷蒸し 蒼柚子と蕎麦の実 の鼈甲餡...
...黒板には本日のおすすめらしきメニューもあって迷います。 本日はこちらを。 ■かれいのムニエル(600円) 生クリームとチーズのオリーブオイルが効いたソース。 カレイは600円とは思えないぐらい立派。 身も厚くて、この価格はあり得ないなー。...■ミックスナッツ ■生ピンクグレープフルーツを使用したスプモーニ ■かれいのムニエル(600円)...
...寒かったのでカボチャのポタージュにしました。特徴もない普通のものです。 その後これは駄目だろ、と思われされた魚料理(カレイ)。火入れが下...
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