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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■◆辛口スパークリングのカクテル! ■自家製ジンジャーエール 自家製スパイス調合! カルダモンやシナモンなどのスパイスを調合。こだわりの...
...久米島 星の灯 ■【栗】 ダバダ火振り ■【紫蘇】 花の露 山の香しそ ■【紫蘇】 鍛高譚 ■【スパイス】 スパイス焼酎 カルダモン ■...
...チェリソーオイルと新筍のカルダモン風味をアクセントに フォアグラをポワレしてスープに浮かべる...魚料理はハタのお料理です。 カルダモン等を使ったソースが実にいいですね。 生姜の香りも仕込んであり...レモンタイムの香りに包まれて ラタトゥイユのソースやカルダモンのパウダーと共にトコブシとホタルイカ...
...■ワインのいい友… ■鰹のタタキとビーツ カルダモン風味のマヨネーズソース ■鰹のタタキとビーツ カルダモン風味のマヨネーズ ■大きめなカットの鰹のタタキ。 ■ブレッサン...タスマニアンマスタード、ピクルス ◯鰹のタタキとビーツ カルダモン風味のマヨネーズ 酸味を含んだビーツやフライドガーリック...
...オレンジ色はキャロット・ラペ(細切り人参にクミン・カルダモンの香り)紫色は不明(単なる紫キャベツではない)白はフムス(ヒヨコ...よ〜く掻き混ぜて!そうする事で料理の中にはカルダモン等のスパイスも含まれている事が判明をして行き…そうか...『ピサップジュース』 シナモンとカルダモンを煮出したハイビスカスティーを冷やしたジュースです!...
...揚白海老の和え麺 締めです。白海老の天ぷらが単純に美味いです。これで酒が飲めます。素麺のタレにはカルダモン、コリアンダー系の香り。ここで...
...■球 “Q” /芋焼酎/黒木本店 ■サニークリーム/芋焼酎/国分酒造 ■カルダモンTAKE7/スパイス焼酎/豊永酒造 ■ナチュールワイン各種 2軒目にさくっと初訪問...マスターが酒屋で仕入れるこだわりの芋焼酎が、そんなに高くなく呑めました。 カルダモンの焼酎と明るい農村の赤芋と...
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