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口コミ・お店の情報に「カツオ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 21 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...予めご了承ください。 ■九州 刺身四種盛り合せ ■鰹のねざまみれ追いがつお 鹿児島県産 【2種の味からお選びください】 ～九州醤油だれ～or～南さつまのだいだいぽん酢～ 各 ■鹿児島県山川港水揚げ 鰹の刺身 鹿児島県産 ■炙り〆さば あご出汁仕込み！...■揚げもの 九州の美味しさをお届けします ■鰹のチーズカツ...
...それがそばにも絡んできます。従来のかつお出汁の効いた汁に加え、トマトの酸味、そして隠れたスパイスが実に...風味とコシがありますねー。美味いっす。 つけ汁はほんのりかつお風味、自分にはちょうどいい濃さと味。 欲を言えば...■鳥中華アップ ■天ぷら盛り合わせ ■食べ終わってから気づいた鰹塩...
...かなり大量の具ですね。全体的な量としては他店の大盛りくらいはありそうです。 友人が頼んだ『中華そば』を味見しましたが、鳥出汁と鰹出汁がベースになってこちらは上品でしたがやはりおいしいです...
...オリジナリティあります 埼玉出身のご主人は話好き東北で薄味のテイストでお悩み（笑）おでん汁確かに薄味ですが、しっかりカツオ出汁とってます牛筋煮付けも酒に合います...
... 食べログ許可得て撮ったりミャ。 待合室などでいただきます。 ・つや姫スナック 合わせて1200円くらい （アー鰹 五ー無） つや姫玄米も入ってる...
...15分ほどして着丼。 色白な細ストレート麺。 黄金色のスープ。そこにトリモツ。 まずは、スープ。 あっさり鰹出汁の醤油。 麺は、口にして...
...■味噌汁の出汁も何か違います。 ■刺し身と天ぷらセット ■刺し身 ■天ぷら ■ホタルイカ、海老、イカ、ホタテ ■ブリ、カツオ、もう一つは...
...にして美味しくいただきます(^o^) ◇つゆ 控えめのかつおの香りと かえしの効いた醤油そのもののコクと甘み...最後に ネギを入れず汁で頂く カツオの効いた少し甘め旨い汁 合います、旨いお蕎麦に...お蕎麦は細くきれいなものでした。 汁はカツオがきいています...
...付けツユは，甘さ控え目でカラリとした味わいです．カツオだしの風味がふわりと広がりました．...蕎麦つゆはあまり塩辛くなくてカツオの香りがしっかりと香るやつ。あっさりと食べてしまった...◇つゆ カツオ風味強めの大石田スタイルに 後味に 優しい甘みを感じる...
...スープを飲むまでは、私も蕎麦屋が作ったらラーメンだから、当然、アニマルオフの鰹出汁のスープだと思っていたのに… それに、煮干しを使ってい...
...細切りでコシの強い田舎そばとなって 豊かなそばの香りの中に奥深い味わいを堪能できます！ ◇つゆ いい感じに鰹の風味香る 割と甘めのつゆです！ 熱々のそば湯で割ったら美味しいはずです！ 付属する生たまご...
...◇つゆ 濃口醤油に 心地よく香るカツオの風味と旨み 甘めですが美味しい汁です！ ボリューム満点✨...色はやや茶色がかっています✨ ◇つゆ 濃口醤油に 心地よく香るカツオの風味と旨みに 炙りの香ばしさと 鴨の抜群の旨みを感じます！...初めて見るうどんの種類に期待しちゃいます。 つけ汁は鰹だしが利いた甘味もある醤油味...
...噛むと小麦がしっかりと香ってきます。 鰹ダシ香る濃厚な魚介白湯スープは麺に負けない強さがありました。...口に入れてまず濃厚な白湯の旨み、そのあとに魚介系（鰹強め？）が広がります* 白湯自体は鶏が強めで甘みとコクがあり...史のラーメン の 節の風味に感動してたり、 小原ラーメン で 鰹ラーメン あったり...
...◇味噌汁 上品に香る 昆布と鰹 のだし 旬の筍の食感心地よい美味しいお味噌汁です✨ ◆「握り」(梅寿司) .....◇味噌汁 上品に香る 昆布と鰹 のだし 旬の筍の食感心地よい美味しいお味噌汁です✨ 二代目の大将は...
...再仕込み醤油は、手間も時間も材料費もかかるこだわり製法で作られる醤油です。スープは、鶏ガラベースに、豚ガラ、魚介（鰹、煮干し、さば）風味...
...■◆「お昼のコース」 ■◆先付け ◇鰹叩き ■◆先付け ◇あいこお浸し ■◆焼き物 ◇にしん角焼き ■◆食事...おろし生姜を添えていただきます✨ ◇鰹叩き 燻しの香ばしい香り漂う 新鮮さ故に臭みを感じない引き締まった身に 水菜／茗荷...
...定休日： 日曜日・祝日 (事前予約にて営業可) ☎️0233-23-1588 大将のお任せのお刺身、南鮪づくしの握り、鰹の握り、鯵の握り...
...温つゆでいただいてもポソポソ切れない良い麺ですネ！ ◇つゆ（冷・温） カツオベースで 温つゆになると甘みが有りますね！ ◇トッピング(具) シャキシャキ食感心地よい小口切りのネギ 標準サイズの海老天 少量の一味唐辛子・揚げ玉をトッピングして美味しくいただきます！ テイクアウト ◇かき揚げうどん(温) テイクアウトになると 蓋つきの容器が若干丈夫になります！ 麺とつゆが一緒なので長時間の持ち帰りは お勧め出来ませんね！ 麺は割とコシがあり つゆは蕎麦と共通の甘みのある カツオベースのつゆです！...
...もう少しお腹に余裕がありましたので次にピッと押したのは麺屋一燈監修 濃厚魚介ラーメン。スープのベースは鶏白湯。鯖煮干し鰹出汁 鳥のむねチャーシュー入りで鰹オイルがプラスされてますとタッチパネルに動画が流れていました...
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