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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...軽く炙った鰹とクーリードトマトとハーブサラダ メインの仔羊の美味しいこと...いちじくと焼き茄子に落花生のソースのソースを鰹のたたきも絡ませて食べるなんてはじめての経験。香ばしいカツオに負けてない味とそれに甘いいちじくがぴったり...
...次に前菜の盛り合わせでした。生ハム、甘エビ、豚肉と鴨肉とピスタチオのテリーヌ、カツオの生ハム風のもの、さつまいもとマスカルポーネチーズの...
...きっと、料理を運ぶのが忙しくて失念したのだろう。 料理の説明をするのが精一杯にみ見えました。 前菜の盛り合わせ。 カツオのマリネ、赤貝(サルボウガイ)、サラダです。 カツオにはオリーブオイルでマリネしたエシャロット?がトッピング バジルのソースとブラックペッパーが効かせてある自家製のマヨネーズ...
...1,500円も出すなら!ということで、ステーキランチにしました。 まずは前菜の豪華さにビックリ! カツオ、海老、サーモンの3種と野菜が盛...
...マヨネーズはたっぷり、紅しょうがをしょうしょう。 かつおぶし...ソース・カラシ入りマヨネーズ、紅ショーガ、青のり、かつおぶしを自分でトッピングしてからいただきます。 焼き加減もよく...席にあるソース、青海苔、かつおぶし...
...バーニャカウダか、前菜の盛り合わせか、地物カツオのカルパッチョです。 日本海でカツオって獲れたんだっけ? 地物のカツオはあまり聞かないのだが…...
...手作り感は感じませんでした(手作りだったらごめんなさい) 味噌汁も正直、かなり味が薄め。 お刺身 (はまち、かつお、いか、サーモン、あじ...
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