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口コミ・お店の情報に「カツオ」を含むレストラン
1～15 件を表示 ／ 全 15 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...「追い本鰹の和風つけそば」とあったのでかなり和風よりな味を想像していたのですが食べると酸味がくちの中に広がります。豚骨風味も入っているそうですがこってりした感じはなくいい感じの酸味と追い鰹の和風がいい感じにブレンドされています。...大盛・中盛どちらも750円。 スープはかつお系の正統派...
...美しい背脂が表面上でスープを覆っております まずはスープを一口♪大変コクのあるサッパリ醤油スープ鰹や節の味も奥に広がります 多加水の麺もピロシコで歯触りもよく喉越し良好です 前回の「しば田」さんよりもこちらの方が好みです...
...チャーシュー、メンマのクオリティ、共に素晴らしい。 自家製の鰹ふりかけをかけた白飯、スープに合うなあ。 こちらの担々麺、麺は自家製麺。 スープは、第一印象は薄め？と思うものの、 ベースの鰹出汁の効いたスープに四川系の旨味、それからナッツ類のコク...麺は蕎麦粉を練り込んでいるのか？ 汁も醤油と鰹？ 共に黒っぽいからまさに蕎麦です...
...個別に鍋でつけ汁を準備してくれました。 お陰で最後までつけ汁をしっかり楽しめました。 最後は熱々のカツオ出汁のスープ割で完飲！ 麺の扱いが改善されればあっという間に人気店ですね...
... ＜つけダレ＞ 円やか醤油に鰹と他乾物類がじっとり滲んだ昆布水！そして具材薬味の歯応えの妙技...つけ汁はさらさらで全く粘度がないのに鰹出汁がきいていて、うまい！ でも、ちょっとしょっぱいかな？ で、うまいと感じたのは食べ始めの 方だけで、その後は鰹出汁の印象が薄くなり...
...二度程訪れて気になるのは、脇に置かれた段ボール。それぞれかつお、そうだ、鯖節の箱。みそラーメンには魚の要素はなかった気が…...スープは「和風冷やしまぜそば」という感じでしょうか。 しょうゆベースにカツオ出汁系な感じの和風な味...
...皮が剥がれていた。 煮干しの風味は、濃厚な味噌で隠れてしまっている。急いで食べたから印象は曖昧だが、粉っぽい舌触りは鰹粉末のような風味を感じた...
...そしてつけ麺には醤油、塩、ゆず、かつおの四種類から選択出来ます。...味わいは醤油、塩、ゆず、かつおの四種類で変わりません。 今回はかつおを頂きましたが...
...テキパキと仕事をこなしておられた。 食券を渡すと2分程で卵かけご飯が先に着丼。 白飯の上に節（鰹かな？）と万葱の刻んだ物が散らされており...
...ラーメン（７００円）を注文。 スープはカツオ！！って感じで美味い。 長方形に切られたチャーシューも良い。 麺は長めのビロビロ麺...これ鰹のような甘めの調味料です...
...しっとりとした仕上がり。柔らかくて美味しい。 味玉は鰹出汁の風味と出汁の染みた味わい、 メンマはタレが染み...さらに味玉が素晴らしかった 鰹出汁がしみ込んだこの味玉は なかなか出会えない味わい...鶏はしっとりさをとても感じられる逸品。味玉は鰹出汁で味付けされており風味豊か...
...懐かしいラーメン どこか懐かしいラーメンで、どこかまた食べたくなるラーメンです。 カツオと煮干の効いたラーメンです。 さっぱりしたラーメ...
...◯鳥ももチャーシューとゴボウ・にんじんの八幡巻 → 肉感はややパサついていたけど、酒のつまみとしたらかなり良い ◯カツオ出汁の極太シナチク → 歯応えと出汁の滲み出し加減がいい...
...なるほど、美味しいけど、量が上品だから、女性比率が高かったのかな？ 平日の18時過ぎに入店 待ちなしで座れます。 魚介ベースで鰹？が強いスープです...
...つけ麺だと思ってたらしく、 ちょっとショックを受けてた。 知っていたら担々麺をオーダーしたのに って言ってました。 鰹出汁が効いてて美味しいは美味しいのですけれどね！ 今度行ける時があったら 担々麺を食べてみたいと思います♪ 美味しかったです...
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