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口コミ・お店の情報に「カツオ」を含むレストラン
61～80 件を表示 ／ 全 97 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...最近会社絡みでしか来てないわぁ。 鰹出汁で麺もツルツル。 紅生姜が良いアクセント。 ご馳走様でした...豚骨と鰹で出汁を取ったスープはすっきりとしたコクを感じる。...旨味を感じる。 いわゆる沖縄そば特有のあっさり鰹出汁というより...
...）と、もずくスープ（柚子の香るかつおだしのもずくスープ、さっぱりとした味に仕上げました。） もずくって好きじゃないんだが、これは美味しか...
...■ジーマーミー豆腐白ワイン ■タコ ■サーモン ■カツオ ■ホタテ 炙り ■あおさのお吸い物 ■海ぶどうサラダ...\250- ■セイイカ \250- ■スギ \320- ■かつおたたき \150- ■ニャクパラ \90-...\90- こんニャクとあすパラでニャクパラ。サラダ感覚。 ○かつおたたき \150- もう少し厚いと良いがこの値段なら...
...体によさそうな素材の良いものを使っていると思いました。野菜がどれも甘くておいしかったです。お味噌汁が沖縄のかつおだしが強くて、違いを感じ...
...」とビビる。 いやー、綺麗。 綺麗と聞いたら鰹が強めだったりっていうのを想像する方が多いかも知れませんがこちらは動物の方が強め。今まであったかな？記憶にないな。どこも繊細なスープのお店は鰹を特に感じるお店が強かった。 煮干しを使っているお店を除けば。 鰹よ...
...■ホッキ貝／シマアジ／県産ぶつ切り島だこ 各751円 ■上マグロ ■鹿児島枕崎産本カツオの薬味たっぷりのっけ盛りポン酢 ■シメサバ ■イカ ■ご飯物...■漬物たっぷり福建省黒ウーロンお茶ーハン ■県産黒毛和牛！牛スジ煮込み ■カツオの本格わら焼カルパッチョ...
...いしぐふ～には珍しい鰹だしの沖縄そばになります。 枕崎産鰹節、鹿児島産宗田節、鯖節、千葉産片口鰯、鳥取産富士煮干し、長崎産焼あご、熊本産さんま煮干し等々をブレンドしたそうです。 さて、渾身の鰹だしは・・・単体で出汁を飲むと美味いです...そばにかつおぶしをプラス...
...麺は玉子麺で具材は白髪ネギ、メンマ、チャーシューです。チャーシューも厚みがありやわらかくて美味しかったです。卵かけご飯は鰹がかなりきいています...
...かまぼこ、あさつきのシンプルなものです。 スープは、半透明でカツオ出汁と豚骨スープの調合されたものです。カツオが少し勝ってます。臭みやクセがまったくないです。 麺は...しっかりコシがあって好みな感じ。 スープは運ばれてきた時は「カツオの良～い香り」と感じたが...
...横浜海軍カレーと同じく、海上自衛隊カレーのカレーだ ルーは、まず感じるのはカツオの出汁の味、あれっと思 いパッケージをみるとホントに入っている。...）から。。 カレーはやや濃いめの味・・ カツオだし（沖縄そばのだし汁）がベースだからか...
...その中で初めに有名になったのは沖縄の藻塩だったかと(私の目につく範囲で)。 そう言えば沖縄ってｶﾂｵと昆布の出汁たっぷりで味付けは塩だけっていうあっさり系料理が結構多いと感じる...
...まずスープを一すすり。 沖縄そばらしい豚骨とカツオベースのだしが良い感じです。...待つこと数分、目の前に運ばれてきた沖縄そばは、香ばしい豚骨とカツオベースの出汁が香り立ち...
...スープはかつおのいい出汁と豚骨系の清湯が合わさり絶妙なバランス。...出汁は「あっさり」「こってり」「かつお」の3種類から。...メニューを見ると 出汁は、あっさり こってり カツオ風味の3種類 麺は...
...お値段も内地料金でしたが、おいしいから全然苦になりませんでした。 特に旬のかつおのたたきがとってもいしかったです。 量が多いのもいい感じ。...海鮮系を中心に色々なもの注文したしましたが中でも鯖焼きも鰹の炭火焼きが僕は好きでした！ ご馳走さまでした！...
...300円 350円 高菜 300円 350円 明太マヨ 300円 350円 鰹昆布 300円 350円 ★年に数回訪れる沖縄...ご馳走さまでした。 ポーたま[390]、ポーたま鰹昆布[460] 駆け込みダッシュもできちゃうポーたま 帰りのギリギリ...
...紅生姜と沖縄唐辛子もセットで。 麺はちじれ麺。スープはかつお出しのしょうゆ味と予想通りイメージ通りごく普通。 でも...それに少し入っている豚バラにくが嬉しいです。 あっさりカツオだしが二日酔いで弱った体にしみこみます。 やっぱ美味いです...お肉のトロミも十分。カツオ出汁が食欲をそそり...
...最後の一杯 沖縄そば 那覇空港出発ロビー 沖縄からの帰り道 最後に小腹がすいたから 乗る前にサッと一杯いただきました 生麺に鰹だし 豚バラをツマミながら 麺をすすります 街中の老舗とは違いますが 提供も早いしサッといただける一杯...
...ズルズルすすりやすかったです。 スープは濁った豚骨＋カツオ出汁の合わせ。豚骨といってもただの豚ではなく...スープは豚とかつおだしであっさりもしてコクがある感じです...アグー豚のお出汁ということで、さすがにコクがあります。いつものかつお出汁はあまり感じません...
...頭の中にある沖縄そばの味のイメージではなく、カツオ出汁のあっさりスープで、麺もラーメンのよう...かつおだしとつるつるの自家製麺が好き。 「沖縄そばは断然かつお派」の私にはぴったりの味！...650円 プリプリツルツルの麺が美味しいです♪ またスープもカツオと昆布の旨味が前面に出たタイプのもので好みの味わい(o^^o)...
...シリシリの美味さは沖縄で食べればどこも鉄板。 自分で作るときはチリメンに白胡麻をたくさん加えるが、シンプルなカツオだしと卵とじもいい。 ...
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