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口コミ・お店の情報に「カツオ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 31 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...普通ということで、割愛します。 問題はスープ！ 濃厚なんですが、これ、アク取とかしっかりしていないスープですね。 カツオだしもそうですが...
...店内も綺麗で居心地もよく、料理もカツオの風味が良く効いている逸品でやみつきになるスープは絶品です。...大まかに括れば魚介豚骨醤油系系統だろう。 しかし鰹にはないサンマの上品なコク、パンチ...ご馳走様でした。 また行く！ 食べたのは 初の秋刀魚ラーメン 鰹風味が好き...
...①クレープ状の生地を予め焼く人（ここだけ別スペースで小さいフライパンが一杯並んでました） ②その生地にキャベツや鰹粉をのせて保管庫に入れる人...
...まさかの本格派！ だいぶ侮ってた！ごめん！ まずはルーとごはんだけでたべーる！ どこか和を感じると思ったら、どうやらカツオだしのようだよ！ これはまさに和風フォンドボー！ サラリと身体に馴染む感覚！ さてさて...
...グラス以外の画像は撮り忘れてしまったのですが(2次会ですから仕方ありませんね 汗)、 サービス品の鯛あら煮やたこぶつ、カツオたたき等いただきました...
...「切り分けましょうか？」とお姉さんが言ってくれたので 切り分けはお願いしました。 生地はやや重ため。 ふわふわのかつおぶしは、、、ないの...
...辛いと言われる藪のつゆですが、さほど辛いとは思いません。 かつおの香りは感じないものの、出汁は効いています。 緑色かかった...待つこと数分で運ばれてきました。 湧き上がってくる湯気に乗って鰹出汁と三つ葉にゆずの香りが食欲をそそります。...山葵を蕎麦につけ 蕎麦を出汁にチョンと浸しすすります。 出汁は鰹効いてます...
...今回お願いしたのは… 中鉢盛り合わせ（五種） …マグロの赤身、鯛、カンパチ、鯵、カツオのタタキの五種盛りです。「とびっきり」ってものは有...
...■薬味類 ■ヒラメ・甘鯛 ■サーロイン ■サラダ ■イカ・帆立・海老 ■こちらを調理してくれるとの事 ■バラをもらいました ■カツオのマリネ...
...お汁との相性が良い。 昆布出汁をメインにカツオ出汁を合わせて 醤油少な目、味醂多目、塩少々を加えて...さて、さすが「ちから」のカレーうどん。 鰹だしベースで美味しかったです。...かなりスピーディーでした。 うどんは軟めの仕上がり、鰹出汁が効いていてとても美味しかったです...
...日頃の感謝を込めて期間限定￥100円（税込）】っと記載がありました！ 「鰹出汁香る 和風ビーフカレー（税込100円）」「とろ～り半熟卵（税込240円）」を購入。 「鰹出汁香る 和風ビーフカレー（税込100円）」 かじった時に「そば屋のカレーみたいに和風の味だなぁ～」と改めてポップを読むと「鰹出汁」としっかり書いてありました...
...蕎麦湯も一緒に提供。 大根おろしで口を整え、つゆをチョイとつけて蕎麦を一口。 カツオ出汁かな甘目のつゆ。そして、いい喉越しだね～ そして鼻に蕎麦の香り～～～が...そばの風味はありません。 「禅」のそばとよく似てるなあ。 つゆは鰹出汁の効いた甘めのもの...
...【作り方】 とろりとした生地を１５ｃｍくらいと小さめに広げ、かつおぶしをふり、...各店舗統一の定番メニューにすることにしている。 鰹節は花かつおタイプ、ソースはカープソース。 サイズは...下から、土台の薄焼生地、かつおぶし...
...■やっぱソーセージ ■生ハムとマッシュルームのシーザーサラダ ■カツオのタタキと香味野菜たっぷりサラダ ■コース料理は枝豆から...ジンジャーペールエール"まで完飲しました。 コース内容は、"カツオのタタキと香味野菜たっぷりサラダ"や"蒸し鶏冷菜ピリ辛胡麻ダレ&...
...■アサリと青さの味噌汁 あさりのダシとアオサの磯風味がマッチした味噌汁です。 ■鰹味噌焼きおにぎり 自家製の鰹味噌をトッピング。甘辛く香ばしい味が最高です。 ■◆:-◇:- 甘味 -:◇-:◆...◆イカ後天ぷらと旬彩盛 ◆穴子天の笹寿司 ◆アサリの貝汁 刺身は鯵、カツオ...
16もつ鍋田しゅう 広島店
【紙屋町東から本通へすぐ】厳選された国産和牛モツと秘伝のスープの最高級もつ鍋！福岡の名店
2742人
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...・チーズリゾット 1人前（500円） 特選馬刺しは熊本からの直送です。すりおろした生姜、ねぎ、玉ねぎやその見た目から、鰹のたたきのようです...
17レストラン シャンボール
旬・地産・独創的なモダンフレンチ。33階からの絶景とともに。【リーガロイヤルホテル広島】
1967人
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...国産の逸品に香では負けるかな。 スタッフに言わせると、このジュースは、お店では売っていないと言っていました。 メニュー内容は、かつおを薄く使った...
...薬味はもみじおろし、青ネギ、海苔、かつおぶし。 そばに乗せ、ダシ汁をかけていただきます。...出汁は少し辛めの鰹仕様でしょうか、もう少し量が欲しいと思いました...さっぱり頂けます 薬味は海苔、粉鰹...
...2分送れ？くらいで「札幌鶏ザンギ定食（うま辛味）」が届き頂く。 今日の小鉢は「鰹の煮物？」だったが、薄味でさっぱりしていて旨かった。 長...
...するとなんと早いことに５分以内に出てきました。 味は、うどんの出汁に近い感じでかつおだしが効いて見た目が薄いですがまずまず好みの味でした...
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