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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...衣を纏っても大きく開いた口がいささかグロテスク。しかし味はなかなか、岩塩をつけていただきます。サスはカジキマグロで、昆布〆されることによ...
...ガンドブリの御造り ブリの子供 イナダやワラサのことだそうです。 脂が少なく切れのあるサッパリした味 サスの昆布〆 カジキマグロです。 ...
...その香りもするのですが、これはしょうがないか。しかし旨味が凄い! これは美味しい。 昆布〆と刺身が来ます。 サスというのはカジキマグロだそうです...
...勝駒 特吟 大吟醸(1合) 羽田屋 翼 純米大吟醸(1合) といただきました。 刺身盛り合わせは富山定番のサス(カジキマグロ)やばい貝、...
...ほたるいか...1600円 新湊 水たこ…980円 新湊 かんぱち…1400円 四方 ほたるいか...1600円 千葉県 かじきまぐろ…1400円 かわはぎ肝和え…980円 かじきまぐろ昆布〆…1000円 など 季節...
...新湊 かんぱち…1400円 四方 ほたるいか...1600円 千葉県 かじきまぐろ…1400円 かわはぎ肝和え…980円 炙り〆鯖…750円 かじきまぐろ昆布〆…1000円 など 季節、日によって仕入れの状況が変わります...3人でしたがさっきの店でも刺身を食べたので2人前にしました 刺身は平目、カジキマグロ...
...・サラダ ・白えび昆布締め ・カンパチ刺身 ・椎茸焼き ・肉味噌きゅうり ・サス(カジキマグロ)の昆布締め という布陣。 タコの吸盤とア...
...●上さす(税抜\480) この辺から高級な皿になります。お店のオススメということで従順に注文してみました。 別名?としては「カジキマグロ」とのこと...
...■■本まぐろ・かじきまぐろ ■本まぐろ赤身 ■本まぐろ中とろ ■本まぐろ大とろ 1貫 ■本まぐろ大とろ 2貫 ■かじきまぐろ(さわら・さす) ■■ぶり・かんぱち ■ぶり ■かんぱち...タブレットでネタを見ていると、さすが富山! 「昆布締め」がいくつかある。 「カジキマグロ」を金沢では「サワラ」と言い...
...☆白エビ唐揚げ ☆だし巻き卵 ☆地酒飲み比べセット ☆すり身揚げ お造り5種盛りはヒラメ、カンパチ、アオリイカ、サヨリ、カジキマグロ。 ...
...コースは前菜からスタートし、お刺身、焼魚、天ぷら、釜飯。 抜群に美味い。 特にお刺身はふくらぎ、かじきまぐろ、やりいか、白えびの昆布〆な...
...■うなぎ(国産) ■生ビール ■■本まぐろ・かじきまぐろ ■本まぐろ赤身 ■本まぐろ中とろ ■本まぐろ大とろ 1貫 ■本まぐろ大とろ 2貫 ■かじきまぐろ(さわら・さす) ■■ぶり・かんぱち ■ぶり ■かんぱち...■国産本まぐろの塩だれ野菜 ■くるま鯛昆布〆 ■ガリ ■かじきまぐろの昆布〆...
...賑やかなイタリアン。お店は赤い看板がよく目立っていて、明るい雰囲気です。早い時間でしたが、お客さんがたくさん入っていました。 カジキマグロは...
...■鰊の昆布巻き ■白エビそば ■案内 ■day2 ■白エビ day2 ■さす(カジキマグロ)の昆布〆 day2 ■ハサミとカニフォーク、おしぼり、ビニール手袋がついてます...茄子の昆布締めや鰊の昆布締めとか、さす(カジキマグロ)の昆布〆や煮もの美味しいですね...
...〈料理〉 ■通し 冷奴 ?円 ■昆布〆三種盛 1,100円 ・サス(カジキマグロ) ・アオリイカ ・甘海老 やはり、富山へ来たら昆布〆は外せません。 旨味全開、このややねっとりな食感、お酒が進みます。 ■こばい煮付け 900円 こばいですが、それほど小さくありません。 素材の旨みを生かした良い味付けです。 ■刺身盛合せ(小) 1,300円 ・カンパチ ・サス(カジキマグロ)の昆布〆 ・〆サバ ・真イカの子付け ・カワハギ ・ヒラメ...
...青森・雲子煮、土遊野有機圃場平飼鶏の出汁巻き玉子 造り 若狭・鰤、滑川・平目、滑川・甘海老、滑川・活真烏賊、太平洋・梶木鮪 煮物 石川・鰤大根 台物 滑川・本ずわいがにしゃぶ 焼物 石川・鰤塩焼き 揚物 新湊・河豚唐揚 飯物...
...自家製味噌漬け3種 長芋辛子明太子あえ 奈良漬クリームチーズ 蕎麦味噌 イカの丸干し 蝦夷シカのジビエソーセージ お造り カジキマグロ クエ 甘エビ 真鯛 シマアジ サラダ 茶碗蒸し 出汁巻き卵 天麩羅 鴨しゃぶ 〆蕎麦 デザート ■お酒 生ビール アサヒ...
...まずはお通し。 さごしと、たけのこの木の芽和えです。 お造りの盛り合わせ。 ホウボウの姿造り、ばい貝、甘エビ、カジキマグロ、サザエ・ガン...
...2,500円 …四季折々のキトキトな浜魚を盛り合せに ◇しろえびの刺身 1,400円 …富山湾の極上珍味を贅沢にお刺身で。 ◇梶木鮪の昆布〆 1,000円 …かじきマグロに昆布の旨みがギュッと...
...刺身の盛り合わせは、あらかじめ注文しておきました。 さすが富山。お刺身のクオリティーが高いですね。 どのお刺身もおいしい。 カジキマグロのトロ...
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