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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...水チョコは食後にも食べやすい、甘すぎない少し酸味の効いたカカオ。ほどよい濃厚さで食感はやわらか。 タコや帆立、旬のお魚を使ったお料理も多く、...頂いたのは…ランチのおまかせコースです。 〈 MENU 〉 ・レバー カカオ クランベリー ・北寄貝 つぶ貝 柚子 ・鰹 舞茸 焦がしバター ・蝦夷鹿 実山椒...
...少しアルデンテなパスタの硬さも好きなタイプ。ボリュームもあって満足感◎ ⠀ ⠀ 【ドルチェ】 ・ビターアーモンド香るカカオのプリン"ボネ"⠀キャラメルチョコムースと塩キャラメルのジェラート このデザートとっても美味しかった!♡...
フレンチの技法で【日本の食材や食文化の価値を再発見】ソムリエが厳選したお酒とのペアリングで
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...肉料理、デザートのコース。 1番印象に残ったのは、写真3枚目のカカオ風味のちんすこうとフォアグラのフラン。フォアグラを甘く料理するのはあまり好みじゃないんですが、これは美味しかったですね。ちんすこうのホロホロサクサクの食感とカカオのほろ苦さ、ベリー系の酸味、フォアグラのコクが一体になっててとても良かった。...ローズマリー風味のアイスにブラックカカオのチョコ ジャージクッキー あっさりとした味で美味しい ...
...凍らせたヨーグルトを削って、シロップ漬けのチェリーをかける イタリア人歓喜 ■がトー・ショコラ フランス、ヴァローナ社のカカオ70%のブラック・チョコレート使用 ■外観...
...■スムージー(プロテイン) プロテインが入っているとは思えないほどおいしい!! ベースは、ソイプロテイン、カカオパウダー、豆乳、ヨーグル...
...レモン、コアントロー)1,200円 アレキサンダー(ブランデー、カカオリキュール、生クリーム)1,200円 ジャックローズ(アップルブランデー、ライム...ディタグレープ(ディタ、グレープフルーツジュース)800円 グラスホッパー(カカオリキュール...
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