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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...かなりのボリュームや。 ソースはマヨネーズ、エシャロット赤ビネガー。 ワシの舌が肥えすぎとるせいか、活きはイマイチのように感じたな…。...一つはそのまま、もう一つはレモンを絞りました。 ホタテにエシャロットソースをつけるのもよかったです...
星付きフレンチの華麗なるドミニク一族が掲げる【ビストロノミー】。 アットホームな上質さを、、
31132人
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...) ・バヴェットステーキ ポルト酒とマスタードのソース(エシャロット・ハーブ入り?ポレンタのソテーも美味しい) ・タルトショコラ...サフラン風味で良い仕上がり。 ■牛ハラミのステーキ エシャロット、ポートワイン、マスタードのソース。付け合せは茄子のパン粉焼き...●オマール海老のマカロニ仕立て。 カネロニの中にはオマールとエシャロット...
...ですね。これは甘エビを使ったマリネみたいな感じの物でした。甘エビ以外はオレンジの酸味があったり、回りにある野菜はちょっと独特なエシャロットのようなものが入っていました...
...・カツヲのセビーチェ ・骨つき仔羊ロースのグリル エシャロットとアーモンド ・アロスコンパト(パエリア) 鴨 ポルチーニ ***** ・キンモクセイ(ノンアルカクテル、金木犀+コンブチャ+オレンジ+タイム) ピンチョスはシーフードに強く、それぞれ食材のフレーバーが楽しめます。 ガスパチョがオリジナリティに溢れておりグレープフルーツの柑橘の香りが華やかでした。 シーフードに強いと思いきやお肉料理も美味しかった!!特にメインのラムがイチオシです、エシャロットのソースも香ばしくて食が進みました...
...■栗を使ったヌガーグラッセ ■十勝産羊もも肉ステーキ エシャロットソース ■前菜盛り合わせ ■ランチビール...ソースシャンピニオン ■本日の部位のステーキ エシャロットソース ■マダコのトマト煮込みのリゾット ■兵庫産...やはり羊でしょう。 ・ 十勝産羊もも肉ステーキ エシャロットソース +¥1,000 一口目は羊っぽさがなく...
...■メインディッシュ 「リブアイステーキを赤ワインとエシャロット風味のバターと共に」 ステーキは驚くほど柔らかい。 ソースは...まずは、マスタード、卵黄エシャロット...
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