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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...という感じです) ①有頭海老のベーニエ オーロラソース ②ココナッツのアイスクリームとケーキ パイナップルソース ③アップルマンゴーのソフトクリーム 海老のベーニエは...
...どうやら人気が出すぎて容器が追いつかず、違う器での提供でした。 結構マンゴーの果肉が大きい!しかも大好きなアップルマンゴー! で、氷はと...
...箱の中身は7種のジェリー藤尾、失礼、、、ゼリー。 ・ピオーネ ・苺(あまおう) ・アップルマンゴー ・清水白桃 ・日向夏 ・王林 ・クラウンメロン どれもこれも有名な品種ですね。 それぞれ1個をさりげなく自席へ運び素早く隠蔽。 この辺のテクニックがもはや名人級になった私。 家に持ち帰り実食です。 ■ピオーネ おぉ、ご丁寧に葡萄の房感を出すべく造形美。 確かにピオーネの味わい。 ■アップルマンゴー おぉ...
...『今回のオーダー』 ジントニック フレッシュフルーツのカクテル(バナナ) フレッシュフルーツのカクテル(アップルマンゴー) マッカラン12年(ロック) モヒート チーズの盛り合わせ オリーブ盛り合わせ アヒージョ 燻製(チーズ・カニかま)...
...ションフルーツの酸味、アップルマンゴーのコクなどいろんな楽しみがぎっしり詰まった夏のサントノレ」とのこと。 独特のコクと風味のある タヒチアンバニラビーンズを贅沢に使用して たっぷり絞られた生クリームは 甘過ぎず、意外にもたれない味わい。 ここでもパッションフルーツソースの 強めの酸味がアクセントで、 プチシューの中のカスタードも パッションフルーツが含まれているのか、 酸味の感じるなめらかカスタード。 下層は、 クロワッサン位サックサクの パイ生地の台に、 角切りアップル&マンゴーが...
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