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食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
創業明治元年の調理士会直営店です! 鰻料理人総本家の当主が魅せます『匠の技』をご賞味下さい!
45979人
貯まる・使える
...【コース内容】 ・箸初め:ホタルイカ・ホワイトアスパラガス・菜の花・クコの実の酢味噌掛け ・八寸:鰻南蛮漬け、合鴨燻製...前菜は、鰻の棒鮨、アスパラ、枝豆、芹の胡麻和えです。どれも良し。 生造りは、鰻の酢〆です...⚫︎ホタルイカ 添えてあるアスパラがすごく水々しい!...
...パスタは海老とアスパラガスのレモンクリームソースにしたよ。 揚げニョッキ 450円 ニョッキを揚げたものだよ。 ニョッキはポテトのパスタだから、揚げたらフライドポテトだね。 丸いので外はカリッとだが、中はホクホク。美味しいです〜。 海老とアスパラガスのレモンクリームソース 980円 パスタ麺が美味しい! モチモチ+ムチムチ+弾力があって噛み心地良し。こりゃぁ良いね。 ちょっと重めのクリーム系が良くあってますよ。 重めって言ってもレモンが効いてるので、後口は爽やかなのだ。 海老とアスパラガスがもう少し入ってた...
...■56.空芯菜炒め 1100円 ■57.サグブテコ 700円 58.青菜炒め 750円 ■59.茄子炒め 850円 60.アスパラ炒め 1150円...
...■よーかんちゃんオンステージ♪ ■カオス…(笑) ■トイレもこんな感じ。 ■お通しのお煎餅 ■お通しのプリッツ&アスパラガスビスケット ...
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