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口コミ・お店の情報に「わさび」を含むレストラン
1～8 件を表示 ／ 全 8 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...蕎麦は二八。ちょい柔らか目。 まぁ、ここまではいいんですけどね・・・ 海苔が・・・味海苔 ネギが・・・干からびている 山葵が・・・水がしみだしている 蕎麦が・・・ざるから水が抜けずに...
...こちらのお店では蕎麦は手打ちだそうです。 その手打ち蕎麦を茹でて冷やし、ダシと揚玉・海苔・刻みネギ・ワサビを合わせた料理がこちら。 祖谷...
...祖谷豆腐は普通の豆腐に比べ水分が少なく弾力があるのが特徴で山葵醤油でいただく。そして、竹の器の中にはアメゴの稚魚の甘露煮で器がお洒落であった。 刺身は山奥慣れではの蒟蒻と筍、そして祖谷地方の名物であるそば粉を使ったそばすべしはとろみのある汁物で祖谷の新しい名物料理である。 そして、平家の落人の里らしい山里料理で鹿肉のローストが運ばれてきた。 鹿肉を山葵ジュレに付けていただき、次も阿波尾鶏と徳島牛を自分で焼いていただく...■祖谷蕎麦＆ご飯 ■ロビー ■筍と蒟蒻の刺身 ■そばすべし ■鹿肉の山葵ジュレ...
...ただ、そんな残念な中でも小鉢として供された｢わさび菜｣がなかなかのヒット。｢わさび｣とは言っても茎を醤油で煮付けたようなもので...ビントロとキハダ？かな？マグロのお刺身 きゅうりの酢の物 わさび菜漬け ごはん わさび菜漬け...
...黒毛和牛特選ロインステーキ、ライス、スープバー付き。 柔らかくて美味しかったけど、量は食べれません ワサビで食べたのが美味しかったです。...
...そば本来の味と香りが楽しめます ■ジビエ料理 ■祖谷地美栄（鹿肉）ロースト わさびジュレがけ ※限定10食 鹿のロース肉をじっくりとローストしました。わさびのジュレをかけてさっぱりとお召し上がりください ■阿波尾鶏の辛味噌鍋ランチ...お好みで徳島産のスダチとわさびでお召し上がりください...
...脂の甘みと弾力がある歯応え。 ■トントロ シャキシャキした食感。 わさびとの相性はグッド！！ ■夢の大地豚ロース ほどよい脂身とコクのある赤身。 ■生...690円 ・チャンジャ茶漬け 490円 ・お茶漬け（梅・わさび）各390円...
...三芳菊は甘味と酸味が強く主張の強いお酒。 ◆「先付け」は２品、祖谷豆腐の白和え、そしてもう一つが蕎麦の実の佃煮と鴨ロースに山葵漬け添え。...
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