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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...鱧と松茸、銀杏、三つ葉、すだち 「向附」お造り 鯛、車海老、いか 添えられたのがわさび菜、赤万願寺、かぼちゃ まぐろのトロ(奄美大島産)...・造り 長崎の剣先イカ、おこぜ、目板鰈 鱒、鱒の子 イカは海苔、わさび菜とともに 白身は...
...■ちり酢と醤油 ■北海道産ウニ ホタテ わかめ の椀 ■カニ 水菜 アスパラ 山葵菜 のジュレ ■食前酒 ■昆布茶 ■稲荷寿司 ■牛肉と香の物...素晴らしい料理の数々でした。 *昆布茶 *食前酒 *カニ 水菜 アスパラ 山葵菜 のジュレ *北海道産ウニ ホタテ わかめ の椀 *長崎産本マグロ ヒラメ...
...■天然真鯛白子の低温酒蒸し 生このこ 甘草。 ■向付 天然スズキを胡麻醤油で。 ■胡麻醤油。 ■お向 二皿目。アシライは山葵菜と茗荷。 ...
...メインレタス・マロウの花・金魚草・姫大根*・かきどおし・レモン*・ミント*・しろざ・わさび菜*・スナップピース・大根の花・とうもろこし・赤辛子水菜*・なでしこ・UFOズッキーニ...水菜、カリフローレ、紫カリフラワー、かたばみ、つわぶきの花、 たまねぎ、紅芯大根、わさび菜...
...ふきのとう、つくし添え 自家製チャーシュー、わさび菜添え 明石の鯛(海苔醤油とすだちと塩) 赤貝と菜の花...自家製チャーシューのわさび菜添えなんかもさすがと言ったとこです。...木耳入り豆腐 麹に漬けたチャーシュー (スナップえんどう、わさび菜...
...はじめていただいたとき、おいしかったので、今回も鮭とわさび菜を。 まずは鮭をいただきました。 わ!しょっぱい...梅、天むす ■いろいろワクワク! ■軍艦系☆ ■さけ ■わさび菜 ■天むす ■調理場 ■蓮根きんぴら、天むす、鮭ワサビ ■2015年11月10日。訪問 ■野沢菜 140円 ■玄米 140円 ■きんぴら、オクラ胡麻和え ■高菜、鮭、梅、わさび菜おにぎり...
...なんといか潔い。鮮度素材がいいのでしょうね。ニンジン、赤いくきの野菜なんていっただろう・・ それとナス、金時草、クレソンかわさび菜のどちらか(区別つきませんでした...
...■加茂なすのマーボー ■ヒラメの お造り?! ■イカのサラダ ■トンポーロと大原野菜のわさび菜 ■大原野菜の炒めもの ■ごはんをもらって...
...値段の割に品数も多かった。 僕は愛想などよりも料理を重視するタイプなので、大変満足しました。 ▪️コース内容 香煎茶 山葵菜と蕨の白和え 八寸 空豆のおかき揚げ 千枚蕪の昆布巻 クワイの松葉刺し ゼンマイの豆腐巻きのタレ焼き 烏賊の黄身焼き...
...3.5 : 卵は、当然ふわトロ。 中の具は、ひじき、しめじ、油揚げ、 刻みわさび菜を白米ともち麦のブレンド米 に混ぜ合わせ炒める。 そして卵で巻き上げ上につるふわ湯葉を 乗せる。 餡は、やや甘さの有る肉じゃがの様な 味わいのトロッと餡を掛け最後に刻み海苔 を掛けて出来上がり! ・ 冷えた湯葉に熱い餡とふわトロ卵に 少し硬めに混ぜ合わされた和風焼き飯が とても合う。 更にわさび菜がキリッ後味を締める...
...敷かれているのは山葵菜 椿に見立てたのは赤蕪の酢漬け...山椒醤油 花おくら、どんぶり、のびる、間引き人参、山葵菜、瓜 骨の煮こごり、皮の湯引き、鱗の素揚げ にえばなの御飯 炊き合わせ 揚げ蓮根餅、生の小豆の蒸し焼き 小蕪、茸餡 強肴 丹波篠山の放牧牛 間引きの金時人参、モロッコ三度豆、山葵菜...
...■畑菜のおきな和え・ほうれん草の酒かす和え・大根の梅煮・わさび菜とこんにゃく ■人参の味噌煮・九条ネギのお浸し...人参の味噌煮 4、 九条ネギのお浸し 5、 大根の梅煮 6、 わさび菜、こんにゃく味噌和え 7、 かぶらわさび和え 8、...右上:人参の青のりクリームチーズがけ 左下:わさび菜に塩昆布がけ 右下:ふろふき大根 ピーナッツ味噌がけ...
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