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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...冬瓜煮 利休かけ 玉蜀黍と万願寺のスパニッシュオムレツ 豚フィレの紫蘇巻き 梅らっきょう 若鶏の山椒照り焼き 枝豆の茶碗蒸し サラダ トマト赤ワイン漬け ゆかりご飯...そら豆のピューレ ■筍と青梗菜のチリ春巻 ■もち豚のグリル 春キャベツの酢漬け ■らっきょうの茶碗蒸し ■サラダ ■新玉ねぎの味噌汁 ■ご飯 ■水ナスとヤングコーンの浅漬け...
...*お造り よこわ新玉ねぎのせ *穴子 *蕗のとう *たけのこ *サラダ *メゴチ *糸引き蓮根 *そら豆 *ふぐの白子 *島ラッキョウ *鰆 *蕾菜 *福岡のかぶ *鮑...
...スナップエンドウ、瀬戸内海蛸、山桃、カラスミ、徳島産枝豆 北海道シャコと島らっきょう酢味噌和え 豆鯵南蛮漬け 干柿バター 万願寺唐辛子とジャコ 蛍烏賊...スナップエンドウ、瀬戸内海蛸、山桃、カラスミ、徳島産枝豆 北海道シャコと島らっきょう酢味噌和え 豆鯵南蛮漬け 干柿バター 万願寺唐辛子とジャコ 蛍烏賊...
...野蒜(のびる) 雁足 初めて体験する素材ですが、独特の青臭さもなく食べやすく、粘りがあり独特の味わいです。 野蒜 一瞬、島らっきょうかと思ったけど...
...筍などが今度は天ぷらで。さらにふきのとう、野蒜、新ジャガ、ヤングコーン、なども。 天ぷらをもう一品で、白魚と行者ニンニク、島らっきょうなどの掻き寄せ...
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