ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
※2015年12月14日時点での点数分布です。
名物【お肉の階段】赤牛と馬肉が両方楽しめる!ちょい呑み、おひとりさまメニュー
5654人
貯まる・使える
...ドングリを食べさせたベジョータの イベリコ豚のミニステーキ 肉は「たまり醤油漬け」かなぁ? いや、それとも「味噌漬け」??? もろみのような独特の風味がします その漬け込みの影響なのか 肉が締ってちょっと硬いんですよねぇ 味はとっても美味しいんですけど...
...これらの地方の名物、“豆腐の味噌漬け”のうち、 もろみで漬け込んだものを、その食感が「山で作ってるのに雲丹のようだ」ということで“山うに豆腐”と呼ぶらしい。 冷凍のものを切り出したのか、ソルベ気味にヒンヤリ。 「 室 」の“豆腐の味噌漬け”に比べ、 もろみに含まれる酒粕のような臭いが強いが、 目にしみるほどでなく良いアテ。... 毎日食べているキュウリ(笑) この日もモロキュー。 もろみが旨いのです♪ 少しはボリュームがあるものが食べたいと...
...5種を食べ比べ。それぞれに食感も異なり、味わい深く、楽しめる。 これだけで、奥深い馬刺しの世界に入り込める。 ・馬トロのもろみ和え ・焼き厚切り辛子蓮根 ・馬刺し 五種盛り - シモフリ - コウネ(希少部位のタテガミ) - ハツ - 赤身 -...
...熊本で喰う◆ 馬レバ刺しと豆腐もろみ漬け 「遊食亭えくぼ 熊本新市街店」...びっくりするほど馬肉っぽくない普通のソーセージ。 ビール用。 豆腐のもろみ漬け...
...ビールとの相性が抜群でした。 桜納豆 納豆と馬肉の相性がよくて酒が進みました。 もろみ豆腐 豆腐をもろみにつけているのですが...■熊本郷土料理 ■揚げたて自家製辛子蓮根 ■一文字のぐるぐる ■自家製とうふのもろみ漬け...
...ゴマ油でいただく。 サクサクした歯応えとねっちりした舌触りが身上。 「山ウニ豆腐」。580円。 上乃裏通りの「室」のと違って、もろみ味噌もたっぷり付着したワイルドな姿で登場...
...というネガティブな見方をしてしまう。 また別の夜には、「もろみ」(400円)を突付いてお酒をいただいた。もろみには、もちろん胡瓜、それから茗荷も添えられている。このもろみの味がよかった...
...水っぽくないし、脂の溶け具合が絶妙。 ◆ 亀萬 にごり原酒 にごりと言うか、どぶろくに近い感じで、もろみを感じながら甘みをいただく。 ■...
...料理長自ら一杯目をついでくれましたが、その炊きあがり蒸らし方が絶妙。 添えられた漬物も美味。自家製海苔佃煮、しらす大根、もろみ醤油漬け、...
...■本マグロの刺身!赤身・中トロ・大トロの食べ比べ! ■本マグロの鉄板焼!赤身・中トロ・大トロの食べ比べ! ■うおたらし謹製もろみ醤油① ■うおたらし謹製もろみ醤油② 光林寺通りにNEW OPEN! こんばんは! 光林寺通りを歩いていると新しくオープンしてました!!...
...■馬のすきやき ■甘い割下に玉子を絡めて ■豆腐のもろみ漬け ■天婦羅 ■デコポンのシャーベット+いきなり団子...一文字ぐるぐるは、今まで食べたものと違い、味が薄くもろみ味噌でした。 辛子れんこんは、ぶ厚くシャックリでしたが...馬握り(ゆず醤油だれ) 漬けまぐろ(もろみ味噌) たい(塩だれとシソの実) えび(揚げにんにく) あなご...
...■和牛バラ肉の洋風煮 ■手造りコロコロコロッケとろーりモッツァレラチーズ ■ゆでたて枝豆 ■カツオ酒盗 ■もろきゅう(特製赤もろみみそ)...
...不動の人気№1ですこだわりの製法で秘伝のもろみ味噌に堅豆腐を長期間じっくり漬け込んでいます。もろみ味噌に漬けただけでウニよりも美味しくなる奇跡...
...鮪特有の脂も感じます。 こちらは鶏卵を混ぜた後、少々茹でてもろみに漬け込んだものだそうです。ややこしい作り方ですが、卵黄だけじゃないので思ったよりさっぱりして、もろみの香りが良き。 写真を失念してしまいましたが、柚子にいろんなものをつめこんだものが来ました。柚の香りが鮮烈。中に何が入ってるのかは聞き忘れました。 豆腐を6ヶ月寝かせてもろみに漬け込んだもの...
...一口サイズのコロコロした刺身。大分の郷土料理です。 ■名わき役 ■おつまみパリパリチーズ~もろみチーズ添え~ ■揚げたて辛子レンコン ■...
...私はやっぱり脂の少ない特選霜降りがいいですね◎ ◆山芋のバター焼き →シャクシャクの山芋とバターの組み合わせが悪いわけない。 もろみが一緒に出てきました...
...全てのピルスナーの始まり。 ■バドワイザー 説明不要のKING OF BEER。 ■エク28 高アルコールのドッペルボック。 もろみを感じられる醸造香が残っています...
...■馬たん・馬ひも串焼き ■辛子蓮根 ■一文字ぐるぐる ■馬焼き ■馬肉煮込み ■もろみ胡瓜 ■宮崎地鶏の塩焼き ■熊本の評判店「水戸黄門」 ■肥後献上盛り2,915円...*辛子蓮根 *ひと文字ぐるぐる *馬焼き *馬煮込み *宮崎鶏の塩焼き *もろみ胡瓜 ■当日に注文した飲物 *瓶ビール *黒霧島ボトル...
...お寿司は、以前と変わらず安定のお味。 お醤油はつけず、そのままで。。。のスタイルのお寿司が多いです。 特に、ほたての握りのもろみのせは絶品!! 雲丹といくらは...
...■焼きおにぎり カリカリに焼いた後、秘伝の醤油ダレをしみ込ませました ■豆腐のもろみ漬け 呑兵衛店主一押しの二日酔いの友 ■キャベツ(お...
お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。
※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。
閉じる