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口コミ・お店の情報に「みりん」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 211 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ホテルの5階ながら目の前に日本庭園が広がる趣のある店。朝食時は、サラダ、コーヒー、水はセルフサービスとなる。魚は焼鮭、焼鯖、みりん干しから選べる...
...■さば塩焼き ■えび塩焼 ■貝柱 ■ホタテバター ■イカ焼 ■穴子焼 ■えいひれ ■デベラ(2枚） 1枚350円も可 ■ふぐみりん ■ほ...
炉端と酒 五臓六腑 本店
【歓迎会は是非】牡蠣×炉端焼き■地酒が進む広島の幸！瀬戸内鮮魚を磯の香り漂う炉端焼きで◎
1795人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...■カニ味噌甲羅焼き ササラモサラにしちゃれい。 ■小いわしみりん干し ■明太子 ■海鮮炉端・焼き魚 ■カンパチカマ塩焼き...さらに白ワイン。 卓上炙りにハマり、小イワシみりん干し...
...■三河味醂（龍王山サワー） ■樽ハイ倶楽部、酎ハイ ■樽ハイ倶楽部 各種...手作り ■関西名物、土手焼き どて焼きは、牛のスジ肉、牛アキレスを味噌やみりんで時間をかけて煮込んだもの...
...一口食べてみると、お肉はちょっと固いか 火をしっかり通してありますからね、 ソースは和風な醤油、味醂系。 ここでちょっと整理すると 通常トンテキといえば厚切りロース肉に ソースは醤油、味醂...
すき焼き・しゃぶしゃぶ処 安芸亭
★食肉牛日本一★内閣総理大臣賞受賞の宮崎牛をじっくりご堪能ください 内装リニューアルオープン
995人
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初回ネット予約で1,000pt
...■■料理■＜＜鶏の和風醤油鍋＞＞ ■長州鶏の和風醬油鍋コース 醤油・みりんなどをベースにあっさりとしたスープに仕上げました。 ■じゃこの...
...旨みがギュギュッと凝縮♪ 醤油や砂糖・味醂で味付けする煮物で当座の保存が可能になる事が由来...同じ食材を違う味わいで提供する馳走啐啄一十の真骨頂。 山椒、味醂、醤油で甘辛く味付けの中に鱧ならではの旨みが顔を出します。...普段は薄味で食べることの多い鱧を山椒、味醂...
...エイジング・ビーフをカツレツにして極薄にカットしてあります。 そしてその上には生わさび、大根おろし、味醂などを和えた薬味が添えてあり、別...
...これから煮込むのではなく、もう煮込まれた野菜を温めて食べるのです。特徴は日本酒と塩、こしょうのみを使用した料理だと。砂糖やみりんとは異なる糖分控えめの甘みの日本酒を使用することで...
...次はたかきびハンバーグかカレーを頂いてみようと思います♪ 店内の自然派食品コーナーで国内産の米と米麹と天日塩で作ったみりんを購入 こちらでもたんじゅんファームさんの無農薬野菜を少し売られてましたが 野菜は帰りに元気市で買って帰りました...
...■山陰の海のさち ■《岡富商店さんの干物》 エテカレイ 900円 カマス 800円 アジの開き 480円 ■《珍味》 フグみりん干し 700円 エイヒレ炙り 480円 ニギス(オキイワシ)の唐揚げ 2匹 380円 甘鯛のスモーク 1,080円...
...800円 ・野花(ソーダ割・水割・湯割) 800円 梅津酒造の梅酒野花を使用してます。 ・飛鳥山味醂(ソーダ割・湯割) 800円 お店でも使っている本味醂です...
...■鶏スープの出汁巻き玉子 明太ソース 鶏ガラスープと鶏白湯スープの2種類のスープと味醂の甘味を活かした、焼き鳥屋ならではの自家製出汁巻き玉子です。 ■◆ おすすめ...■カワハギ味醂干し炙り...
...文字どほり「だし」の風味を樂しめるメニューですが、當店のそれは、東京の方々が食したばあひ、甘いと感ずるのではないでせうか。みりんの割合が高いのか...
...ざるそばも頼んだのだが、こちらは市販品のようであった。 決定的に駄目だったのはそばつゆだ。 甘すぎる。砂糖なのか味醂なのか、とにかく甘い...
...まあ仕方ないですね。 3,4分でラーメン到着！ 安定の鶏ガラ醤油味！ 鶏ガラがメインだと思うが、 みりんぽい変な甘みは無く、 醤油のキリ...
...表面はつるっとしています。 ただ麺そのものの味は悪くはないなあと思いました。 お出汁のほうは，醤油とみりん系？の甘みが強いもので，私の好きなタイプではありませんでした...
...醤油）穴子蒲焼（天然国産、天然韓国産）、醤油、砂糖、みりん、漬物（たくあん、奈良漬、甘酢生姜と漬物保存料として、ぬか類、酒粕、みりん粕、アミノ酸、ステビア、甘草、ソルビン酸） 本日はお弁当の日。...醤油、清酒）、アナゴ蒲焼（アナゴ（韓国産、国産）、醤油、砂糖、みりん...
...大抵の食べ物が美味くなる魔法の調味料のアレです。 とはいえ、もちろん野菜の旨味は別物だし、単に味噌に日本酒や砂糖、味醂などを溶かした味じゃないから...
...引っ張ると餅のように伸びる衝撃的な口当たり。 酸味と甘味、そして旨味が広がるいりこベースの出汁に、醤油ベースにみりんと酒を合わせてしっかり煮込んだ肉の味わいがマッチして旨い...
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