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口コミ・お店の情報に「のどぐろ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 20 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...「コスパが良い」なんて安直な言い回しを使うのは気が引けます。 セコガニ、アワビ、ノドグロ、お肉も鹿と牛と多彩な食材が出てきて驚き。これ値段合ってますか？...テラスも空いていたので ワイン1杯だけ飲もうと 散歩の帰りにちょっと寄りました。 のどぐろフリットをあてに 結局ワインは1本(･д･ ) ポテトまで頼んじゃった(•᎑•)...
ビストロ・ド・ヨシモト
ビストロの雰囲気で味わう目にも鮮やかな絶品本格フレンチコース。素敵な時間をお届け致します。
15885人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...二人で行って、それぞれ別々の物をチョイスして分けました。 オードブルは鮑と横輪を。 魚はノドグロ、タラの白子。 肉は蝦夷鹿と子牛を使った...
...糖度がとても高くてフルーツみたい❗️ ◆ノドグロ 米 ブイヤベース 一夜干しのノドグロのブイヤベース。 濃厚な旨味で絶品❗️ ◆トリュフ ソルベ...■ブリオッシュ ■クエ 芽キャベツ ハーブ ■ハーブ 梨 ■ノドグロ 米 ブイヤベース...
...★雲丹をナッペし サッと炙ったノドグロ グリエした松茸 ソースはブール味噌？だという… ブールブランソースに味噌を忍ばせた 雲丹を塗るように乗せた松茸が、香りを解き放つ… ノドグロが落ち着き払って、横目で眺めている ノドグロに絡む味噌を加えたブールブランソ...
...これは秀逸でした◎ 「のどぐろ」の焼魚も添えられたお野菜との相性も良く、美味しく頂きました。...おすすめ 】 ■ 香住 松葉カニ造り､パスタ ２３００円 ■ のどぐろ香草オイル焼 １８００円 ■ 菜の花とホタルイカの酢みそ...それから、こちらに来たら是非と考えていたのどぐろ香草焼きを初め...
...Crustaces 】 オマールブルー（フランス） カラビネーロ（スペイン） 伊勢海老 ビスク 【 NODOGUROl 】 ノドグロ（長崎） ホタルイカとオリーブ 【 Filet de boeuf 】 八重山牛（石垣）のフィレ...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
レストラン ヴァリエ
【季節の食材を厳選、ガストロノミーの真髄】
23176人
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貯まる
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初回ネット予約で1,000pt
...さて、三品目の前菜はウニ〜 これも旨いね〜として次のフォアグラは変わった感じで〜 さて、魚のメインのノドグロのソテーは食べたら良い素材と解る〜 メインはウヅラの詰め込みやけどフレンチって感じやね〜...
...● 徳島由岐町 のどぐろ 茨城 白菜 和食の要素を取り入れたのどぐろ料理です。白味噌につけて焼いたのどぐろ...
...■東京・東村山でつくられているヤモリ。 ■竹もかわいい。お刺身 ■私はノドグロ。かなりお気に入り ■奈良のクジラ ■グレープフルーツのほぐしたものが鰆と出会う...明石の荒波にもまれて疲労骨折した跡も！ 私は妊婦ということで、ノドグロの焼き物に変更してくださって...
...ｱﾗｶﾙﾄ ■小さなお菓子 ■アミューズ ■菊芋と黒トリュフ ■香ばしい白子 ■ノドグロと元寇 ■エゾ鹿・セップ茸の香り ■フロマージュ ■大阪レモン ■店内からの夜景...日本では珍しく、とても美味しかったです。 お魚料理は「ノドグロと元寇」をいただきました...
...これが一番高いメニューです。 そして、刺身盛り(¥500／一人前)✖️3が画像です。 五種盛りで、いつも、ノドグロの炙りがついてきます。...
...揚げ出し仕立てになっています どど〜ん！！ 魚丸ごとオーブン焼きが出てきました 今日のお魚は高級魚ののどぐろ ちょっとガーリックの香りがする洋風のオーブン焼き あじとさん自家製辛子レンコン マイルドな辛さで美味しいです〜って...
...■カラスミのパウダーをふりかけて☆♪ ■３杯目はプレモル・樽生☆♪ ■ノドグロの炙ったの 何のソースだったかな？☆♪...（←おかわりＯＫ） ◆ カラスミのパウダーをかけた鱈の白子と蕪のスープ ◆ ノドグロのグリルの？のソース ムール貝と温野菜を添えて ◆...
...写真の白子とバルサミコソース・カボチャのグラタンは美味しかったです。メインで、ノドグロのホワイトソースと和牛ステーキを注文。写真からも分...
...少し濃い目の味付けでしたが、美味しいですね～。 ・魚料理：ノドグロのポワレ ・肉料理：鴨のロースト 今まで食べた鴨で一番...前々週の「アキュイール」で作り手側の疲れを感じたのはそこで出たノドグロがパサっと感じたのが一番の原因でしたが，「カランドリエ」の甘鯛は皮と身のバランスがよ...
...■カニのクリームパスタ ■サラダ ■パン ■ハモのリボルノ ■イカスミのパスタ ■ノドグロとホタテのポワレ ■ヒラメとアワビのポシェ ■マロンのパンナコッタ...全て美味しくいただきました。 中でも一番好きだなぁと思ったのは、ノドグロとホタテのポワレ...
...■赤1 ■⑥【ノドグロ、ムール貝、サフラン】 ★ ノドグロのソテー、ムール貝とサフランのソース、燻香パプリカオイル...黒オリーブ+粉山椒+コリアンダーパウダー掛け ⑥【ノドグロ...
...美味い。 ここまでは、皿と共に都度提供される小さいカトラリーで食べる。 ここからはセッティングされているカトラリーを使う。 ■ノドグロのホワイトソース モン・サン＝ミシェルのムール貝...
...じゃがいもサラダ。秋刀魚の肝を使ったヴィネグレット。 ■ノドグロのポワレ。チョリソーと大豆のラグー...フリュイノワールと紫キャベツのペースト ポワブラードソース ■ノドグロのポワレ 木の芽の香り...手で食べる3種類のアミューズ フランの上にコンソメ ノドグロが乗っている パン モンサンミッシェルの熟成バター...
...フォアグラのソテーは、濃厚で美味しかった。 魚料理、 相方は、ノドグロのソテー。 私は、オマール海老を茹でたトマトソース味。 どちらも、下にほうれん草とシメジのソテーが敷かれていた。 ノドグロは結構肉厚で量もたっぷり、オマール海老もたっぷりとした身でした。 肉料理、...■ワイン ■コルク用の皿？ ■フォアグラのソテー ■牡蠣のグリル ■ノドグロのソテー...
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