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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...3、ホタテ海苔巻き 4、毛ガニ 5、茶碗蒸し 6、しめ鯖 7、タコ柔らか煮 8、銀ダラ西京焼き ここから握り 1、ノドグロ炙り 2、桜マ...
...素晴らしいたたずまいでした。 利用理は最近開通した北陸新幹線を意識してか、「のどぐろ」「しろえび」などの 富山、石川の素材が出ましたが、...
...■軽井沢フルーツトマトとブラータチーズ ■信州ジビエのパテ・ド・カンパーニュ ■鯵の軽い燻製白ワインマリネサラダ ■福井ノドグロとアオリイカのフリット...
...(酢橘と塩で) 凌ぎ :早蕎麦 強肴 :塩田平葱の炭火焼き‥‥薬味3種(オリーブオイル・鴨味噌・トリュフ塩)で 焼八寸 :ノドグロの塩焼き・紅鱒の押し寿司・野沢菜和え物・菊芋チップス あん肝ゼリー寄せ・酢取り蕪・焼き芋・煎り銀杏 炊合せ...
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