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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■茶碗によそわれ いただきまーす。 ■のどぐろ御頭の煮付け(アップ) ■のどぐろ御頭の煮付け ■むしあわび、さば燻製、自家製からすみ、ニンニク味噌(アップ) ■メジマグロ、のどぐろ、ウニの刺身盛り合わせ(アップ) ■メジマグロ、のどぐろ...
...いただいたのは 雲丹も頂ける軍艦三昧と銀鱈や ノドグロ、小肌、鱈きく等々 家内は 鮪尽くしセットを頂戴し ビールのお代わり 続いて お勧めから本鮪の中トロ、ノドグロ、サガ、河豚などなど 呑兵衛らしく ビールメインで...寿司はどれも間違いない。まあ、高いけどね。 うに・のどぐろ・黒ムツ:馬い...
...マメ)の先付八寸からスタート。料理人の腕の見せどころの椀物には炭火で焼かれた『赤鯥(ノドグロ)』の椀種に菜花(ナバナ)の椀妻、白髪葱(シラガネギ)と吸口に柚皮(ユズガ...の御薄(オウス)にてひと通り。前回程の感動はなかったものの椀種に使われていた『赤鯥(ノドグロ)』と『河豚(フグ)の唐揚(カラアゲ)』は抜群に美味しかったことと店主と女将さん...
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