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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...しらすのスープは、あっさり薄味で上品。 ◎銚子アジとふきのタルタル こじんまりと美しくまとめた一皿。千葉っぽくいえば「西洋風なめろう」かしらん(^-^) 散りばめられた紫色の花は...
...■かりふわの絶品鰻 ■うな重別盛り(特上) ■うな重別盛り(上) ■うな重合わせ盛り(並) ■鯵のなめろう ■肝焼き ■2階に通されたと...
...限定品のカワハギのナメロウをいただく。...■さすけ定食 ¥1500 ■アジのお刺身 ■さすけ定食 ■なめろう ■201301 ■アジフライ定食1,200円 ■座敷席から...カジメ入り ■サスケ定食 アジ刺し身 ■サスケ定食 ■アジのなめろう 単品...
...イワシのなめろう、極上さば定食、握り4種、さば、ゆる〆さば、イワシ、イカ...固そうな見た目ですが口の中に入れると崩れてつぶつぶに。 ■なめろう 銚子名物のなめろう...
...■小鉢三種(鯵卵煮付け・金谷産ひじきの煮付け・漬物) ■鯵なめろう ■刺身三点盛り(真鯛・鯵なめろう・縞鯵) ■鯵フライ ■縞鯵のあら汁 ■鯵なめろうオンザライス...そして地魚アジ三昧定食の白眉だったのが「なめろう」...
...魅力的な料理が豊富に揃っている。 名物の「なめろう」は、100年以上守り続けてきた伝統的なレシピを用いて作られた逸品。 その日に水揚げされた新鮮な地魚の中から“なめろう”に合う魚で作られるそうですが、訪問時はキメジとシマアジを使用...■地魚のなめろう 南房総の漁師料理!地魚の味噌タタキです...
...なめろう食べるならココ! 千葉の内房に行ったなら「なめろう」を食べないといけないので、こちらに2回目の訪問。 注文は、「鯵のたたきとなめろう」の定食セット ¥1,080-を。 繊細な包丁さばきで作り上げた「なめろう」がとにかく最高です...
...5 なめろう(定食だと1,575円)鰹のなめろう ■2013.5 極上きんめ煮御膳(2,940円) ■2013...「なめろう」とはこの界隈に伝わる漁師料理の一つで、アジやイワシ、サンマなどを叩いて、ネギや味噌を合わせたものだ。焼いて食べる「さんが焼き」もあるが、生でいただくのが「なめろう」と呼ばれる...
...カウンターのガラス越しに富士山を見ながら食事を楽しみました。 和食の朝食 アジのなめろう 宮本養鶏の新鮮な卵を使用した厚焼き卵 季節のサラダ 自家製寄せ豆腐 季節のフルーツ 地魚(アジ)の天日干し...
...■イカ ■生たこ ■サザエ ■鰺ナメロウ軍艦 ■〆鯖 ■まぐろ、平目 ■いさき...なめらかな舌触りということから、「なめろう」という名前がついたのだとか。...■かんぴょう巻き ■店舗外観 ■お通し ■なめろう...
...1100円 ・中トロ 2420円 ・ト ロ 2750円 ■あじなめろう・刺身・タタキ(各1品)...アップ ■エビスプレミアムホワイト ■うな重メニュー ■あじのなめろう ■肝吸い&香物 ■接写 ■お茶 ■白穂乃香...■お見送りの鯉 ■お出迎えの鯉 ■連れの飲み物 ■鯵のなめろう...
...3人で来ているのでアジフライ☓2、鰹の刺身、鯵の刺身、なめろう、ぶりのカマ焼きと御飯セットを注文。...早めのオーダーを、アジフライとごはんセットそして、なめろうと、追加で蛤の酒蒸しをお願いしました。 千葉と言ったらアジフライ、なめろう...
...■大多喜産竹の子とわらびの煮物 ■名物 酢なめろう ■煮マテ貝・鮑の味噌漬け・鯖の子の煮付け・アイスプラント ■かにごし汁・ごはん・お新香・のびる味噌 ■蟹濾し汁 ■メバルの煮付け ■酢なめろう ■左上からダルマ(メバチマグロの子供)、ワラサ、地ダコ...■茄子の煮物 ■ヒラメの天ぷら ■にごり酒 ■鰆の酢なめろう...
...お魚も釣り立てのものが、 お刺身・なめろう・カルパッチョ に。 男のポテトサラダ や メンチカツ...10種の野菜サラダ、蟹のパイ、ヒラメの刺身、鯵のなめろう、四川風麻婆豆腐、それに肉は鴨肉をチョイス。それには...刺身 ヒラメが新鮮で美味しい なめろう ちょっと味が濃いめ...
.../12 なめろう〜〜 ■2015/9/12 食前酒 ■2015/9/12...酢物:地魚なめろう 土佐酢ゼリー寄せ(ナマモノだめ用はゼリーがなく焼いてありました...今回の夕食で出たのはイサキ、カンパチ、金目鯛のなめろう...
...■店外メニュー ■いけす ■いわしのつみれ汁 ■鯵のなめろう ■奥のほうのドラム缶で、地物のタコを茹でてました。 ■五右衛門風呂から上がったばかりタコさんたちです。 ■あじ なめろう ■『あじのなめろう』刺身感覚で食べれるからおいしい...
...■イシモチの焼き魚定食 ■金目鯛の煮魚定食 ■絶品☆なめろう ■金目鯛の煮付け定食 ■キンメアップ ■鯵のなめろう ■こち煮つけ定食 ■「こち」そうさまでした...房総半島沿岸が発祥と言われる郷土料理「なめろう」...
...■じゅんさいともずくの酢の物、つぶ貝、ウニのせ ■鯵の梅なめろう ■鰹の行者にんにく添え ■スズキの品川焼き ■ホタルイカ...具はなくシジミの出汁がストレートに味わえます。美味。 ■生ガキのなめろう ※蒸して潰した牡蠣味噌と茗荷の爽やかさがぷりぷりの牡蠣の味を引き立てます...
...中々うまかった。 さて、お次はこの日一番楽しみにしてた鰯なめろうの和え玉! 鰯のなめろうそのまま食べたらめっちゃうまい! 塩味もいい塩梅! だけど和え玉のタレの塩分が強い! 混ぜたら結構塩っぱくなってしまった...
...■09.09 松茸の天ぷら ■09.09 お菓子 ■青柳のなめろう ■カツオの刺身 ■鱧とじゅん菜 ■2012/03/14撮影...■握り ■海鮮ばくだん ■煮アナゴのつまみ ■あじのなめろう ■アジのさんが焼き(出来上がり) ■刺盛...小鉢が付きます。 寿司は八貫と巻き寿司です、千葉らしく「なめろう」の軍艦巻きも付きます...
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