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長野・志賀高原・北信濃のカウンター席のあるフレンチのお店
※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■白身魚のムース カダイフ揚げ ■ヨーグルトムース ■サーモンととうもろこしのタルタル ■鴨のロースト ゴルゴンゾーラのクリームとトマトのピューレ ■デザート...女性が喜ぶサラダです。 フルーツやベビーコーン、とうもろこしなど温玉と合います!温度もキンキンに冷えてなく野菜の旨みがよくわかります...
...同時に登場したのは、上原さんのゴールドラッシュを使ったケークサレ。 ビーツのゼリーでコーティングしています。 焼きとうもろこしを使っているので甘味が深い...
...メニューさこちらも季節ごとに彩りが変わる。 ◯戸隠産玉蜀黍のムース 戸隠産の玉蜀黍をムースに玉蜀黍の髭と芯で出汁を取ったジュレを合わせ...
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