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口コミ・お店の情報に「だし汁」を含むレストラン
1～15 件を表示 ／ 全 15 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...（歯ぬかり感） そば湯を飲むと、これは深い、旨味の幅もある。2度目にしてもなかなかある。3度目では流石に希薄にはなるが、出し汁の濃厚さはよく分かる...
...スープは 醤油ベースでしょっぱい！のぎりぎり寸前という感じですね。美味しいです。 豚骨？から出ただし汁でしょうか？白っぽい油が若干浮いています...
...味付けは、全て塩で、素材本来の味が楽しめます。 親子丼は、卵と鶏肉、出し汁のみで、汁ダク・卵もかなりレアに近い状態で 供されますが...卵の黄身がオレンジ スプーンで一口。 とろとろの卵＆プリっとした肉、だし汁も美味！ なんて濃厚なんだ...
...まただし汁が出されて茶碗にまぶし丼の中身を入れてお茶漬けにしていただきましたが、だし汁もかなり上品な味付けで美味しかったとゆう感じがしますし...とても美味しかったです。 〆にお茶漬けにして頂きました。 出し汁ではなく普通のお茶でした...
...野菜がねぎだけでなく茄子・ごぼうも入っています。 なので食べ応えありますよ～。 鴨肉も肉厚のがわりとたくさん入っています。 だし汁が苦かったのはなんでだろう？？味付けはやっぱり薄めです。 でも具材がたくさんなので、だし汁を飲むようにしてたくさんいただけます...
...たくさんの山菜が入っており、ボリュームがあります。 特にかぼちゃはしっとりしており、かなり大振りで、 甘みが溶け出し汁に合わさると、味の...
...自分好みの牛タンでした。 さらに美味しいのが、黄金自然薯 。 風味豊かで粘りが強いですね。 なめらかな舌触りで だし汁もいいお味！ 麦ご飯はおひつに入っていて 2杯分くらいあったと思います...
...二色丼とは、うな丼とご飯の上に白焼きを乗せ、ネギをちらし、わさびを乗せ、濃いめの出し汁をかけて頂くお料理です。 この白焼き丼がシンプルだけど、とにかく絶品で...熟成重箱の器が竹に代わり、やはりカットされた蒲焼がごはんにのったものに薬味とだし汁が添えられた新メニューに変わりました...
...それに荒塩で食すというのが ちょっと変わっていて面白い！！ 後半 鶏丼に薬味とだし汁をかけて お茶漬けにも出来るのである！！・・・なので ”さらさら丼”...¥1620 【鶏の照り焼き丼、おからコロッケ、すくいとうふ、漬物、特製だし汁...
...みそパックをひとつ使って晩ごはんで "ほうとう" を煮込み、いただきま〜す (^o^)／ 南部鉄鍋に入れただし汁で人参・大根・ごぼう・ 里芋・白菜・白葱・椎茸・しめじ・豚バラ肉を 煮込みます...
...金魚草、蛇腹胡瓜、マヨネーズソース） 止め椀：赤出し汁（切り宝刀、あみ茸、浅葱） 香の物：べったら漬け...付け野菜 焼きタレ胡麻風味 塩 胡椒 止め椀 赤出し汁 宝刀 あみ茸 浅葱 香の物 べったら漬け きゅうり漬け...付け野菜 焼きたれゴマ風味 塩 胡椒 ◆止め椀 ・・・赤だし汁 宝刀 あみ茸 浅葱...
...見た目にも分かるボリュームが素晴らしい。 たまらず箸をカツの一片に突き刺し、口の中でザクっと。 ううん、旨い。 肉汁とだし汁が口の中に広がり...
...御食事 かやくご飯（山形県産 里蔵米） 自家製香の物 赤出し汁 【水菓子】 チョコレートムース 「沢煮椀」というのがあります...大きくて大満足！ 御食事 とうもろこしごはん、香の物、赤出し汁 水菓子 ほうじ茶とともにマンゴーのムース...御食事：とうもろこしご飯、自家製香の物、赤だし汁 最後は...
...春のにごり酒 ■台の物（甲州和牛陶板焼き） ■季節の釜めし ■自家製香の物・赤だし汁 ■水菓子（本日のデザート） ■ルプラトー...煮物 （若竹煮・鯛の子・こごみ・桜麩） 御食事 （季節の釜めし 自家製香の物 赤だし汁） 水菓子 （本日のデザート） 当然...
...そのままで充分おいしいです。 ﾕｯｹみたいな感じと言ったらいいかな。 半分ほど食べたら、こんどは一緒に添えられてくるだし汁をかけていただきます。 そう、ひつまぶしみたいな感じです。 ちょっとだし汁の感じが田舎風なので...
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