営業時間・定休日を教えてください

[月] 11:00 - 14:30（L.O. 料理13:45） 17:00 - 20:00（L.O. 料理19:15） [火] 定休日 [水] 定休日 [木] 11:00 - 14:30（L.O. 料理13:45） 17:00 - 20:00（L.O. 料理19:15） [金] 11:00 - 14:30（L.O. 料理13:45） 17:00 - 20:00（L.O. 料理19:15） [土] 11:00 - 14:30（L.O. 料理13:45） 17:00 - 20:00（L.O. 料理19:15） [日] 11:00 - 14:30（L.O. 料理13:45） 17:00 - 20:00（L.O. 料理19:15） ■昼の部通常営業 11:00 - 14:30（テイクアウトも承ります）ラストオーダー13:45 ※鰻のご用意にお時間をいただくため、ラストオーダー間際のご予約は事前に注文をお伺いする場合がございます。 ■夕方の部通常営業 17:00 - 20:00（テイクアウトも承ります）ラストオーダー 19:15 ※鰻のご用意にお時間をいただくため、ラストオーダー間際のご予約は事前に注文をお伺いする場合がございます。 ■ 定休日火曜・水曜定休。臨時営業・臨時休業あり。詳しくはホームページ及びインスタグラムの営業カレンダーをご参照ください。お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

JR中央本線・小海線小淵沢駅から徒歩４分。中央道小淵沢ICから車で約５分。お店の地図を見る

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【予約】原則必要【駐車場】店の東側(2台)に駐車【提供までにかかる時間】 25分【おしぼり】有り【ペーパーナプキン類】無し中央道の小淵沢ICで高速をおりて、うなぎの有名店、 "小淵沢井筒屋"へ行ってきた。前回、"熟成重箱"を食べているので、今回は違うものを食べてみたく、 "熟成かめ塩のうなぎ【特上】"を肝吸い変更で、そして、"熟成骨せん... お店の口コミを見る

小淵沢 井筒屋 (小淵沢/うなぎ)

**2026**年6月
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公式

唯一無二の「熟成の鰻」をゆったりと

小淵沢井筒屋

（いつつや）

うなぎ百名店2024選出店

3.74
口コミ 681 人
保存 22880 人

最寄り駅：

小淵沢駅

小淵沢駅×うなぎ

[ 山梨 ]

山梨×うなぎ

ジャンル：

うなぎ

予算：: ￥5,000～￥5,999
￥5,000～￥5,999

定休日：: 火曜日、水曜日

店舗情報（詳細）

トップ
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メニュー・コース
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口コミ681
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2. 平均・分布
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2. 周辺のお店

【非日常の空間で楽しむ、極上「熟成の鰻」】築約100年の趣ある空間で、ソムリエ厳選ワインと

全国でも珍しい「熟成の鰻」。最良の鰻に丁寧に下処理し寝かせることで、旨味がぎゅっと凝縮。
創業から継ぎ足しの秘伝タレに潜らせ　備長炭で焼き上げれば、皮はパリッと身はふわっとした極上の鰻に！

うな重の他、竹の器で楽しむ「竹飯」や山椒塩でさっぱり味わう「かめ塩の鰻」も。

ワインは50種以上、日本酒も豊富で、お酒好きの方にも。
築約100年の建物にアンティーク家具を配した空間は居心地◎
非日常の空間で特別なひと...時を

お店のこだわり

料理

関東でここだけ？丁寧な一手間が作る、唯一無二の【熟成の鰻】

料理

一味違う！【竹飯】や山椒塩で食べる【かめ塩の鰻】。酒のアテも

ドリンク

【ソムリエ在籍】ワインや日本酒が豊富で、お酒好きの方にも

空間

【築100年のレトロモダンな建物】非日常の空間でゆったりと

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あsan

口コミ 181件フォロワー 276人

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回を重ねるほど印象が良くなる小淵沢の名店

3度目の訪問。今日は家族3人で。前日に熟成重箱を3つ、お吸い物は2人分を肝吸いに変更、つまみとして熟成骨せんべいを2つ、信玄鶏の塩焼きと里芋の唐揚げを予約。当日、まずはプレモル小瓶で乾杯。骨せんべいをポリポリつまみながら喉を潤していると、信玄鶏の塩焼きが登場。香ばしく焼かれた鶏にネギが添えら... 詳細を見る

121？

2026/03 訪問

3回
初代タタカエラーメンマン

口コミ 2,366件フォロワー 2,229人

小淵沢井筒屋の【熟成かめ塩のうなぎ【特上】】

【予約】　原則必要【駐車場】　店の東側(2台)に駐車【提供までにかかる時間】　25分【おしぼり】有り【ペーパーナプキン類】無し中央道の小淵沢ICで高速を... 詳細を見る

173？

2026/05 訪問

3回
kui_shinbou54

口コミ 1,202件フォロワー 491人

肉厚で旨味の強いうなぎ

小淵沢井筒屋@小淵沢（山梨県北杜市小淵沢町） ●注文品熟成重箱【特上】　¥6,930 熟成骨せんべい　¥495 熟成肝煮　¥1,320 ●個人的評価：★3.8... 詳細を見る

14？

2025/11 訪問

1回

口コミをもっと見る（681人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	小淵沢井筒屋（いつつや）
受賞・選出歴	うなぎ百名店 2024 選出店食べログうなぎ百名店 2024 選出店うなぎ百名店 2022 選出店食べログうなぎ百名店 2022 選出店うなぎ百名店 2019 選出店食べログうなぎ百名店 2019 選出店うなぎ百名店 2018 選出店食べログうなぎ百名店 2018 選出店
ジャンル	うなぎ
予約・お問い合わせ	050-5593-3426
予約可否	予約可 ■混雑時は90分制です。予約時間に合わせて調理します。遅れる際は必ずご連絡ください（30分経過でキャンセル扱） ■9名以上やお子様連れ（大人食以外）、お席の相談はお電話にてお願いします ■コース及びペアリング・う鍋は食材の準備をする都合上、規定のキャンセル料が発生します ■無断キャンセルは今後のご予約をお断りする場合がございます
住所	山梨県北杜市小淵沢町1035 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR中央本線・小海線小淵沢駅から徒歩４分。中央道小淵沢ICから車で約５分。小淵沢駅から132m
営業時間	月・木・金・土・日 11:00 - 14:30 L.O. 料理13:45 17:00 - 20:00 L.O. 料理19:15 火・水定休日 ■昼の部通常営業　11:00 - 14:30（テイクアウトも承ります）ラストオーダー13:45 ※鰻のご用意にお時間をいただくため、ラストオーダー間際のご予約は事前に注文をお伺いする場合がございます。 ■夕方の部通常営業　17:00 - 20:00（テイクアウトも承ります）ラストオーダー 19:15 ※鰻のご用意にお時間をいただくため、ラストオーダー間際のご予約は事前に注文をお伺いする場合がございます。 ■ 定休日火曜・水曜定休。臨時営業・臨時休業あり。詳しくはホームページ及びインスタグラムの営業カレンダーをご参照ください。
予算	￥5,000～￥5,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 ￥5,000～￥5,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T8090002014040 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	36席（テーブル8卓、カウンター6席）
最大予約可能人数	着席時 30人
個室	無 10〜20名のご利用で半個室あり。
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 15台
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、プロジェクターあり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デート｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト、複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語）、写真付きメニューあり
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）小さなお子様をお連れの場合は周りのお客様へのご配慮をお願いいたします。また、待ち時間短縮のために時前にメニューを決めていただいております。子ども椅子の数に限りがございます（４脚）ので予めご了承ください。
ホームページ	https://www.itutuya.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/itutuya_unagi
電話番号	0551-36-5990
備考	予約は夏季のハイシーズンに制約がございます。お店のHP参照ください。 ※ご予約のお時間に合わせて鰻を調理いたしますので、変更やキャンセルはお早めにお願いいたします。 ※ランチでコース料理をご希望の場合は、店舗までお問い合わせください。
初投稿者	らずん（2）

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[月]
　11:00 - 14:30（L.O. 料理13:45）
　17:00 - 20:00（L.O. 料理19:15）
[火]
　定休日
[水]
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[木]
　11:00 - 14:30（L.O. 料理13:45）
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[金]
　11:00 - 14:30（L.O. 料理13:45）
　17:00 - 20:00（L.O. 料理19:15）
[土]
　11:00 - 14:30（L.O. 料理13:45）
　17:00 - 20:00（L.O. 料理19:15）
[日]
　11:00 - 14:30（L.O. 料理13:45）
　17:00 - 20:00（L.O. 料理19:15）

■昼の部
通常営業　11:00 - 14:30（テイクアウトも承ります）
ラストオーダー13:45
※鰻のご用意にお時間をいただくため、ラストオーダー間際のご予約は事前に注文をお伺いする場合がございます。

■夕方の部
通常営業　17:00 - 20:00（テイクアウトも承ります）
ラストオーダー 19:15
※鰻のご用意にお時間をいただくため、ラストオーダー間際のご予約は事前に注文をお伺いする場合がございます。

■ 定休日
火曜・水曜定休。臨時営業・臨時休業あり。詳しくはホームページ及びインスタグラムの営業カレンダーをご参照ください。

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アクセス方法を教えてください

JR中央本線・小海線小淵沢駅から徒歩４分。
中央道小淵沢ICから車で約５分。

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【予約】　原則必要
【駐車場】　店の東側(2台)に駐車
【提供までにかかる時間】　25分
【おしぼり】有り
【ペーパーナプキン類】無し

中央道の小淵沢ICで高速をおりて、
うなぎの有名店、
"小淵沢井筒屋"へ行ってきた。

前回、"熟成重箱"を食べているので、
今回は違うものを食べてみたく、
"熟成かめ塩のうなぎ【特上】"を
肝吸い変更で、
そして、"熟成骨せん...

お店の口コミを見る

料理関東でここだけ？丁寧な一手間が作る、唯一無二の【熟成の鰻】

自慢は全国でも珍しい「熟成の鰻」。鰻問屋の目利きにより、その時々で最良の鰻を仕入れ。伝統的な関東の鰻調理工程に、丁寧に下処理し熟成の一手間をプラス。臭みはなくなり、旨味成分は増加。それを一回蒸してから備長炭でベストな状態に焼き上げることで、香ばしく皮はパリッと身はしっとりした絶品鰻に！創業以来継ぎ足しのタレに潜らせることで、より味わい深く。八ヶ岳山麓の地下水や、北杜市の武川米が鰻を更に引き立てます

料理一味違う！【竹飯】や山椒塩で食べる【かめ塩の鰻】。酒のアテも

名物は当店オリジナル鰻料理。イチオシは『熟成かめ塩の鰻』。香ばしく焼き上げた白焼に、山椒塩で味付けしレモンを絞ってさっぱりと。店主自ら伐採〜加工まで行う竹の器に鰻を入れた『熟成竹めし』も人気。「二のう」は蒲焼と白焼き両方を楽しめます！ご飯ものの他、季節の一品料理や、「肝煮」「う巻」などお酒のアテにぴったりの料理も。また、季節の食材と熟成の鰻を合わせた「特別ディナーコース」もあり、宴会や食事会にも。

ドリンク【ソムリエ在籍】ワインや日本酒が豊富で、お酒好きの方にも

鰻屋でありながら、お酒も豊富。ワインは日本ワイン名産地でもある地元山梨や長野のものは勿論、フランス・ブルゴーニュ産を中心に常時50種以上。ボトルの他、季節のグラスワインも。ソムリエが「うなぎに合う」ことを大切に厳選しています。また日本酒は、山梨を代表する蔵元「七賢」のものを、スパークリングを始め数多く取り揃えます。その他、地元北杜市の蔵元のものも。鰻×お酒の組み合わせをお楽しみください。

空間【築100年のレトロモダンな建物】非日常の空間でゆったりと

小淵沢駅からすぐの、地元の方も観光の方も立ち寄りやすい立地にある当店。昭和2年建築のレトロモダンな建物に、北欧アンティークの家具を配した、どこか心落ち着く空間です。裏手には庭もあり、ゆったりと非日常の空間を楽しめます。店内は座りやすいテーブル席。お席を繋げれば、最大20名様程度グループでもご利用いただけます。ランチはもちろん、ディナーや食事会、宴会にも。特別なひと時をお過ごしください。

小淵沢井筒屋（いつつや） - 小淵沢（うなぎ）

小淵沢井筒屋