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口コミ・お店の情報に「だし汁」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 26 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...暑いのに勧めて良いものかと躊躇しながらも紹介して下さったのが 湯豆腐 鯛の出し汁で 。 注文すると土鍋がセットされいきなり土鍋の高さの倍...
...生わかめしゃぶしゃぶ すごい量の生わかめでしたw お鍋というのかな・・・？ たーっぷりの生わかめをたっぷりのハマグリのだし汁でいただきます...
...次はのりと葱、ワサビ、山椒をかけ頂きました。 そして３回目は２回目にプラスだし汁をかけて頂きます。 どの食べ方も美味しく、ウナギのたれも...
...マインクラングのオレンジワイン （オーストリア ノイジー・ドラーゼーDAC） ・ホタテ・・・だし汁に漬け込んで葉物野菜とともに。和のテイ...
...残念だったのは鴨肉に小麦粉をまぶして無かったので、冶部煮の特徴であるとろりとした出し汁とつるんとした鴨肉の食感が味わえなかったことです。...
...22時までの約4時間の長居。 〆のごはんと納豆味噌チゲ（味噌+納豆+木綿豆腐+青唐辛子+玉ねぎ+だし汁）に口内が燃え、 マッコリを飲み干...
...多分、鰤と白身の二種かと思います。ともに厚切りで新鮮でした。 ●茶碗蒸し 海老入り。少なめですが、だし汁がきき、薄味で上品な味付けです。...
...また今度金沢城に来た際には行かせて頂きます♪ （使命感） 出し汁は美味しいけとネタは普通 お決まりの。。。 金箔ソフト。金沢城址をバックにパシャり...とこちらを訪問。 治部煮うどんをオーダー。 甘めの醤油味でとろみがかった出し汁のおうどんでした...
...枝豆のうま味と香りが凝縮され、焼いた香ばしさが相まって、 ビールに最高のあてです。 お茶漬け（へしこ） へしことお茶漬けのだし汁がいい感じで...
...■石蔵・グラス 580円 ■鴨治部煮 1,180円 金沢と云えば、治部煮。柔らかく炊かれた鴨肉はふっくら、トロミのあるだし汁は濃厚旨味で...
...胡麻ソースのほかバターのようなものも添えられていて、意外と合いました。 ●鍋物(胡麻豆乳鍋) こくのある出し汁ももちろん良いですが、旨みたっぷりの具の団子(つくね)が特に良かったです。 ●焼き物(特製伝法焼き) 茶碗蒸しのようなもので、やはり出し汁が旨いです...
...当然ウェイティングです。30分程でカウンター席に案内されます。 先ずは看板メニューのおでんを何品かチョイス。カニの出汁の入った出し汁は独特な旨味があります。 一般的な関東煮の出し汁より日本酒に合っている気がします。お陰で日本酒が進みますw。 一番オススメなのは梅貝。 金沢でとれたものでしょうか？ とても甘く、出し汁と非常に合います...
...ここのおでんは、透明感のあるだし汁ですね。 鰹と昆布の出汁がよく効いています。...透明感のあるだし汁のおでん。関西風な感じで自分好み(^^)v...まったくそんなことはありません。 鴨肉の旨みがつまっただし汁と...
...開店前に予約して入りました。 「蓮蒸し」がおいしかったです。これは、すりおろしたレンコンを蒸して、とろみをつけた出し汁の餡をかけたもの。...
...甘エビにごはん、お吸い物、焼き物 よくあるツアーの昼食だが 「治部煮」というものは初めて食べた。 「鴨肉に小麦粉をまぶし、だし汁に醤油、...
...薄味で旨みの濃い出し汁 (増税前の内容と評価です) 【2013/1】...お酒が進む進む♪ 〆は、さらにここの名物のおでんの出し汁で作った、赤玉お茶漬けがさらに美味。ごちそうさまでした。...関西では珍しいおでんの具もち麬は出し汁がしみて美味しかったぁ 金沢到着...
...鴨肉は火を通すと身がパサついて食べにくいイメージだったのですが、こちらのお肉はしっとりと柔らかく、甘めのだし汁がよくからんでとても美味しく...
...）そして、冷たい水を入念に切られて運ばれたお蕎麦はキレのいいツルツルの食べ心地。そして、だし巻き玉子はふわッふわでだし汁が染み出してくる...
...空いててよかったが、混んでいたら最悪の体験になるところだった。(吸っていい店だから、喫煙者に罪は当然ない。) だし汁をあったかい状態で出すから店員に言ってね。というシステム。二杯目に入るところで3杯目のお茶漬けを楽しみに、だし汁を依頼...
...ひつまぶしの鰻は少々弱々しく物足りなかったのですが、味のバランスは上々。 ちょっと硬めのお米とタレに、ネギ、海苔、山葵の薬味、だし汁が良かったのかな...
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