熊本周辺・宇土・山都の駐車場があるお店

...見た感じ、少し物足りないかな？ 味は、蕎麦に腰もある。喉ごしもいい。そばつゆも好み。 ただかき揚げの天汁が。最初はいいけれど...と食してみる・・・ 少し歯ごたえがある、これはコシではなく堅いというべきか？ そばつゆも少し濃い？辛い？なんか出汁風味が足りないなぁ～ ん～残念ながら...

...何となくまぐろ丼が一押しなのかな。 天ざるセットといなりを注文、天液とそばつゆが別なのは嬉しい配慮。 そばは角張ってしっかりした食感、うどんは手打ちとの表示だがそば値段からしてアレかな。 そばつゆは甘みを抑えたタイプでちょいと塩分強め。 てんぷら内容は海老、イカ、鶏肉、白身魚、サツマイモ、オクラ、レンコン。 少しボテっとした衣だが油切れは良い、海老は特有な口当たりのお馴染み品を使ってるようです。 天液はそばつゆと対照的に薄味でかなりスッキリ...

...定食の蕎麦は80ｇ設定で、蕎麦をたべたくて行ったので今回はやめました。 次回は定食系にトライしようと思います。あのそばつゆならどんぶりものとかが期待できます...

...ビールがすすみますよ！ 酒飲みを意識してか、そばつゆ、その他の味付け、共に濃い目ですがそこが好きですね。 一つの蕎麦つゆで蕎麦湯が２杯はいけます！ 個人的には、蕎麦との季節の天プラモノがおススメです。...韃靼蕎麦は風味が非常に良く美味ししと感じる絶品の蕎麦です。 九州らしい甘みのあるそばつゆで頂きます...

...して、今回は鴨南蛮をいただきました。 中が大将一人での営業のため、注文からしばし待ちます。 で、出てきた蕎麦は細めの十割、そばつゆは関東風、盛りの量は上品です。 そばつゆは鴨の脂を受け止める力があり...

...新蕎麦が始まっていたので伺いました。 ツヤツヤとした蕎麦はやや細めでコシがあり、蕎麦つゆは本返し、枯本節、枯荒節を使った本寸法の江戸前。...

...更科そばは真っ白い甘みのあるそば 3色ともに違いがあって濃いそばつゆにはどれもよく合っていた。 個人的にはそばつゆは優しい味が好きですがこういう濃いがつんとしたそばつゆもそばによっては合いますね...

...もそっとした感じのない食べやすいバランス。 また、蕎麦つゆもこれといった特徴はなくとも、口馴染みはいいです。...冷たいおそばを注文。 待ち時間もそこそこに到着。 そばつゆ・そばはキンキンに冷えていて...ミニにしました。糖質が気になる人には親子そばもあります。 そばつゆの出汁が効いている親子丼...

...ちなみに、本日の蕎麦粉は茨城常陸秋産のものを使用。 蕎麦同様、キンキンに冷やした蕎麦つゆも鹿児島産鰹節のみで出汁をひいてあるそうで、食材へのこだわりを随所に感じました。 冷たい蕎麦と蕎麦つゆに対して、３尾の海老天などの天ぷらは揚げたて熱々でカラッと美しく揚げてあります。 細目で引き締まった蕎麦と冷たい蕎麦つゆの相性抜群...

...面白いのはとろろをそばつゆに入れるのではなく、 そばの上に直接かけて絡めてからそばつゆにつけるという食べ方。...頂くお蕎麦。 生山葵Goodです！！ 最後は蕎麦つゆまで出て...

...目玉焼きはご飯の上に乗せて頂きました。 ・ざる蕎麦 手打ち特有のコシと香りがあり、麺つゆの味付けをGOODでかなり好みです。そばつゆまでしっかり頂き大満足のランチでした！ 美味しかったです！ご馳走さまでした！ 【 熊本グルメ 】 ■ 店名 そば屋酒かわづ ■...

...もりそばは、あつもりって言わないと冷たいのが出てくるので要注意です。 熊本ラーメンと違い さっぱりとした、 魚だしでそばつゆのようなスープ（浸け汁）です...

...口に入れた時は思っていた以上に細さをはっきり感じ、喉のとおりもスムーズな気がしました。 蕎麦つゆもキレのよい塩味で、おろし大根と相まって...

...◯そば 冷たいそばにしました。コシのあるしっかりとしたそばになめこ茸、大根おろし、大葉、白ネギとシンプルですが、そばつゆの味もしっかりとしてて美味い...

...別皿塩＆柚子胡椒、生卵の五器が乗ったお盆が到着 ・・て、この真っ黒なつけ汁は・・蕎麦つゆ？ た、確かにメニューよく見ると『・・自家製ダレにつけて・・』と紹介され...大きなチャーシュー♪ 肉質が良くて美味しいです・・・ つけ麺のスープは、まるでそばつゆのよう・・・ かなり甘めで 途中飽きてしまいそう・・・ そのため...

...蕎麦はコシはあります。 喉ごしも良い お箸でツルっとすべる(箸使い下手かも)感じで 蕎麦の香はあまり感じないかな～ 蕎麦つゆは、鰹出汁を...

...100円を頂きました。 期間限定であか牛が1.5倍入って値段すえおきでした。 牛肉が甘く煮てありました。 そばつゆは出汁が効いて美味しかった...

...で 麺は約2.5x5mm断面のもっちりしつつどしっとした腰のある緑色平打ちストレート麺 醤油の甘味は“冷”ほど気にならず 蕎麦つゆ＋醤油っぽいスープは和出汁が効いててそこに馬の馬味が加わる 生姜のホクホク感と熱燗のホクホク感でもう風邪治ったんちゃう？...

...カボチャ、牡蠣3、海老 朝から幸せ。日本って素晴らしい。天ぷらも、7時開店も。ありがとう店員さん。 ちなみに牡蠣天は、蕎麦つゆにつけた方が美味い！牡蠣天蕎麦...

...中はぷりっとした海老がぎっしり！からめの蕎麦つゆで食べると，さらに味が引き立つぐらいしっかりしてます。 蕎麦つゆは味がしっかり、だしも利いていました...ごちそうさまでした。 神田の藪そばから暖簾分けとのことです。蕎麦つゆは神田の藪そばとずいぶんと違う感じでしたが...