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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...そして自家製しゅうまい。 お鮨屋さんでしゅうまいとは斬新! 魚の白身と海老をすり鉢で剃って蒸したもの。 和食屋さんの料理長がいるからこん...
...焼いてすり鉢であたった魚肉にすり胡麻に麦味噌を混ぜこむのが基本...〆はお腹をさすりつつ、 冷や汁で す。 すり鉢であたった魚のと麦味噌の風味に胡瓜の清涼感がハマり...小鉢は2個にお新香、そしてすり鉢のような大きな器で冷汁が提供されました...
...「素朴な中に贅沢が隠れている」それが第一印象でした。 それもそのはず、冷汁は材料にも調理にも手が込んでいるのです。 すり鉢で焼きほぐした鯵や炒った胡麻と麦みそを入れ、丁寧に当たります。 それを薄くすり鉢の表面に伸ばし...
...しかもバーが土日休みってどんなホテルだ? 泊まりたく無いね、笑 サントリーホールは舞台後方にも客席があり、すり鉢状になっていますが、ブー...
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