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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■真いか一夜干し焼 身厚の生いかを寒干にて。旨味たっぷりです。 ■自家製海老入りさつまあげ焼 宮城産大豆の豆腐と極上の魚のすり身に海老を入れたさつまあげです...
...■若鶏の唐揚げ 生姜、ニンニクベースの特製ダレに丸一日漬け込み二度揚げします。 ■自家製さつま揚げ 吉次、タラ、真鯛と良質なすり身に旬野菜をゴロっと...
...海老や真鯛やアナゴ 季節の野菜などいい感じのコースです。 最後は天茶か天丼で〆。 すり身なんかの創作天ぷらもあり大満足なコースでした。 ...
...魚のすり身は「さんま」のすり身を丸めたもので関西人の私には「つみれ」よりさんまの甘さがおいしく食べれました。 また、キャベツ巻きも「ロールキャベツ」ではなく、餅米?を出汁で炊き込んだリゾット風な穀物を巻いてありコレもすり身同様に新鮮な味でした...
...たらの芽はまだ早くて、なんとかっていうの。(名前忘れ^^) ●椎茸、白きす、ししとう 椎茸は天つゆをつけて、中に海老のすり身がたっぷり 笠の部分を上に向けて...
... 私は昼間食べ過ぎて苦しいので、ビールとおつまみのみ。 生かまぼこ焼きを! 塩竈本蒲鉾店 生ネタ(魚すり身)使用を生かまぼこ焼きで...
...「鹽竈神社」の門前町として古くから栄えた、さかなの街「塩竈」。 水野蒲鉾は塩竈で創業以来、上質なすり身と、老舗ならではの味付で伝統を守り...
...※序盤、数食は「海老テリーヌのパイ包み」、終了後は「真鱈のポワレ」となりました。。 ◎海老テリーヌのパイ包み ・海老は「すり身」かな、風...
...その中に入っている具材で石巻水野水産が販売する「鯖天」 鯖のすり身入りの揚げかまぼこです 適度な硬さとじゃこ天とも違う腰のある歯ごたえ 小骨を含んだざらつきがない食感です...
...余計な塩気もない。 赤身と脂身のバランスもいいしね! もう一回、旨い♪ 「えびわんたん」は すり身ではなくミンチ 可能ならもうちょい粗挽きのミンチなら最高かな~(個人的な意見ね)...
...口に中で酢のさっぱり感と身の甘みが合わさって大変良い具合でした。 たまごも時間をかけて作ったすり身系のもので、これだけうまみの凝縮したた...
...コロッケは、オーソドックスな感じで美味しい。 メンチカツは、もっと肉々しいのかと思ったら、すり身っぽい感じ。 味はまぁまぁって感じかな。...
...ここまで、オマールを強くは感じられなかったし… そのときには、名古屋土産で有名な坂角総本舖の「ゆかり」の… 海老のすり身を贅沢に使って香ばしく焼き上げた煎餅のような味のするスープで! 過去に何度か...
...定義山名物の三角揚げがメニューにあるのにびっくり、こちらもオーダしました。なんと!すり身を焼くと笹かまになる「生笹かま」なんてメニューもあります...
...富山県庄川産の天然遡上物だそうです 添えられたのは鱈のすり身を巻いたトウモロコシ 冷たい煮物はホタテの出汁で炊いて冷やした冬瓜...箸休めは馬の目皿に「日の出カラスミ」、周りはたらのすり身です ちり酢が運ばれて「甘鯛のかぶと蒸し」 次に「毛蟹の蟹味噌和え」...
...どれも捨てがたく合っていて美味でした。 天ぷらは、さつまいも、えび、すずきの大葉巻き、白子、えびすり身のれんこんはさみで、特にさつまいも...
...濃い甘さでお茶が欲しくなります。ご飯は少なめで150gくらい。おかずはマカロニサラダ、スクランブルエッグ、豆腐のすり身、カボチャ煮、大根...
...そうそう、この食感とこの味。漁師が取ってきた小魚をすり身にして棒に巻きつけ、たき火で焼いて食べた、と言われる笹かま。...プリっとした弾力があります。味も素朴な魚のすり身の味です。 また...揚げた「白謙揚げ」の 2つが基本で、他には魚のすり身を たっぷりと使用した厚焼き玉子焼きのような...
...たれに山椒が入っていていい香り。 ビールに合う料理として海老がんすをもらいます。 がんすは広島の郷土料理で魚のすり身を揚げたものです。 ...
...8分で配膳。 200gほどのご飯と、わかめの味噌汁、おかず重箱のセットです。おかずは青菜のお浸し、すり身、手羽先、卵焼き、ミニトマト1個...
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