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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...まず何よりもびっくりしたのが、小鍋のきのこが大きいこと!スーパーで売っているしめじやエリンギの2倍近くはあるでしょうか、ものすごい存在感。しめじやエリンギって、それ単体で主役になることは少ない食べ物だけれど...まぁ、普通の天ぷら定食って感じですね。 イイのは、うどんには、たっぷりしめじが入ってたり...
...トロトロでとても美味しかったです ■十津川産ブナシメジ(¥750) - 巨大なブナシメジ。持って帰って炊き込みご飯にでもしようと思います。...あまご甘露煮や鮎、エリンギ・しめじ・なめこ等のきのこ類...
...締まった身とほろ苦い内臓。柔らかく小骨まで食べられる。 揚物 地元の茸天ぷら。上湯川で生産されるきのこの天ぷら。しめじ、エリンギ、ヒマラ...
...前菜には、地元の手造りこんにゃくや十津川特産のゆうべし、鮎(または、あまご)の塩焼き、地場産のブナシメジ・エリンギ・椎茸などをふんだんに使用しています...
...古代米と栗、硬めに炊かれたもの 栗のほっくり感は無い 天麩羅 十津川産の茸、器の下には固形燃料がセットされた保温器 椎茸・しめじ・エリンギ・平茸?・他失念...
...記憶の中にある料理が再現されていました。 新たな感想としては、自然のきのこの美味しさが凄かったですね。「しめじ」も「なめこ」も、傘が椎茸...
...焼き立てのアマゴに舌鼓を打つ。 そしてボタン鍋は、まさしく牡丹色をした脂分の少ない猪肉と、シイタケ、ナメコ、シメジといった十津川特産の茸や野菜...
...その持ち味も濃厚です。 そしてメインとなるのがお鍋です。材料はツルムラサキや空心菜、フダンソウといった葉物に、エノキタケ、ブナシメジ、ア...
...臭みもなく味噌ベースの鍋にマッチ美味しくいただけた。地元で取れた、特大のなめ茸、しめじとキノコが無茶苦茶美味しかった。温泉も、十津川を一望出来 絶景かな...味噌のおなべによくあいます。 また十津川村名産の巨大なおばけしめじやなめ茸もめちゃ美味しかった...
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