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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■カルパッチョ ■バジルソースのピザ ■トマトパスタ ■さんまのコンフィ ■生ハム盛り合わせ ■サラダ...850円 この日はピッツァは他にも・・・ ●マルゲリータ ●秋刀魚のマリナーラ ●モルタデッラハムとリコッタチーズのピッツァ ●サラダピッツァ...
...変なものを提供する訳がない 絶対的な信頼感をもって臨みます グリルでご提供いただいたのだけど、調理中から海の香り…しかも秋刀魚や鯖を焼いた時のような そして目の前に届いたのは赤ワインが合いそうな赤身のお肉です でも口に運んでみると...
...■帆立磯部巻き ■銀杏 栗 松茸の焼き物 秋らしい焼き物♪ ■秋刀魚 私は今年初の秋刀魚です。 皮目を炙りにしてますが脂が乗ってます!...臭みも筋感も皆無でとてつもなく美味い。 【秋刀魚】 まだ香りは細いけど纏まりあるの味...
...手羽と白いんげん豆のトマト煮込み。 ■サンマのカルパッチョ☆旬ですね。 ■活かんぱちの刺身 ■ネギタン ■焼きそば...■前菜メニュー ■自家製ポテトサラダ ■スペイン風ミートボール ■秋刀魚のカルパッチョ...
...■大根おろし(しらす) ■大根おろし(しらす) ズームアップ ■北海道・初物さんまの塩焼き ■北海道・初物さんまの塩焼き ズームアップ ■秋ナスの揚げ浸し ■秋ナスの揚げ浸し ズームアップ...美味しく頂きました! 【北海道・初物さんまの塩焼き】 じゃ~ん! お次はコヤツをチョイス! 【北海道・初物さんまの塩焼き ズームアップ】 じゃじゃ~ん! こ~んな感じ・・・...
...メディアの取材も多数。 サンマの刺身。唐辛子醤油で。 千葉の魚が中心のお店です。台風の心配もあるので6時前に行きました。 刺身はまずお勧めを2切れづつ。小庄鯛、汐子(しまあじの子供)、トビウオ、イワシ。 次はサンマの刺身。唐辛子醤油で...秋の味覚の代表である秋刀魚を喰らうにはなんとタイミングのいいお店...
...■いわし ■2014/06 ■きんき、活たこ、さんま押し寿司 2014/10 ■生しらす軍艦 ■初かつお...有難い!!! 「まぐろの食べ比べ」 をホタテ」 「さんま」 「ネギトロ」など タッチパネルでオーダー カウンター越しに...今回は北海道フェアらしい。 きんめ(690円!オタカーイ!)やサンマ...
...■鶏唐揚げ ■からしレンコン ■イカの梅味噌焼き ■馬刺し2点盛り ■極上馬刺し ■森伊蔵 ■さざえ壺焼き&銀しろ ■さんま塩焼き ■ぎ...
...コヤツをちょいちょい舐め舐めしながらグビっとポンシュを頂きました! 【新秋刀魚塩焼き】 じゃ〜ん! お次は同行者がコヤツをチョイス! 【新秋刀魚塩焼き ズームアップ】 じゃじゃ〜ん! こ〜んな感じ・・・ 今年の新秋刀魚は不漁でサイズも小さく脂ののりも悪いって記憶がございますが・・・ コヤツもかなり細身の秋刀魚ですなぁ〜 火入れは...
...店内の雰囲気は洒落ています。 前菜の盛り合わせ、パスタのお味はまぁまぁでした。 前菜は、野菜が特においしく、トマトソースとサンマとイクラのパスタも...
...■長崎の白いか ■天草のこはだ ■赤身 ■ひらめの昆布締め ■いくら ■北海道のさんま ■北海道の中とろ ■煮ダコ ■卵焼き ■三陸のかつお 旨い! 玄関の雰囲気...いわし ◎ 根室 うに ◎ 利尻、濃厚です いくら ○ ご飯と一緒にお皿に盛って さんま ◎ 北海道...
...店に入りとりあえず写真付きのメニューを見ればサンマーメンもあるじゃない。 目的のニラモヤシソバからサンマーメンに変更しようかな。。 サンマーメンは横浜勤務時代に慣れ親しみ大好きになった一品である...
...もちろん町中華でやるのにも最適な雰囲気。「もやしソバ」はいわゆるサンマーメンで、たっぷりの麺と醤油スープに熱々の餡が載ってボリューム満点の一杯...チャーシューチャーハン、 大陸系のパラパラだけど、味付けはどこか懐かしい町中華的 サンマーメン...
...■まだ、皮も薄く味付けも濃すぎずいい。 ■銚子 秋刀魚。私的に今期初秋刀魚。脂あります。 ■イクラもらぱりぱり海苔で、軍艦に。 ■山口 天然車海老...■スミイカ ■鰤しゃぶ ■蛤のクラムチャウダー ■仙鳳趾産生牡蠣 ■ノドグロ ■秋刀魚...
...★穴子の白焼き ★アジの開きの炊き込みご飯 ★さんまの炊き込みご飯 冬はおでん タイ料理もある...・・そして、やってきました! ★新秋刀魚スパイス煮込み南インド風¥650 一見、味噌煮込みにも見えますがこれ、ベースはケララのミーンモーリーですかねー ココナッツミルクとマスタードシード、そして秋刀魚の旨味・・・・ ホント今年の秋刀魚は味が濃いですよね!...
...代表的な白身魚は、平目、穴子、鯛、鮭、河豚、鱚などがある。 対して「赤身」は、鮪、鱘、秋刀魚、鰺などがある。 赤身の場合は、「赤身魚」と...
...豆腐がしっかり大豆の味がして美味しくなかなかでしたがね・・・トマトもちょこっと入ってるし・・・笑 【本日お造り四種盛】 鮪・秋刀魚・帆立・蛸の四種! なかなか美味しい刺身でしたよ・・・ コヤツを提供されたら・・・ドリンクチェンジしないとね・・・...
...でも・・・」 なんです。 豪邸と大豪邸って違うと思うんです。 モデルとスーパーモデルも違うと思うんです。 お笑い芸人と明石家さんまさんは違うと思うんです...
...◯チャナマサラ 850円 ◯秋刀魚のアチャール 200円 を頼みました。[チャナマサラ]は、大ぶりのひよこ豆がゴロゴロ入っているカレーです。細かい玉ねぎもたくさん入っています。確かに辛口ですが、激辛じゃなくて、豆の美味しさがわかる、ちょうどいい味付けです。添えられている野菜のアチャールがわりとピリピリしてアクセントになります。そして[秋刀魚!]のアチャール。この時期食べたくなりますよね(ちと旬はすぎたかな?)、秋刀魚2切れが別の入れ物に入って提供されます...
...メニューの説明によるとスープは「アサリとホタテの塩ダレ」、「鶏と野菜のブイヨン」、「さんまのつみれ汁」、「煮干しとカツオのおもゆ」となっておりましたが、上品で全く臭みが無く、つみれ汁の味が程良い感じでした。具はこれもメニューによると、「鶏の野菜巻きチャーシュー」、「さんまのつみれ」...
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