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口コミ・お店の情報に「さとう」を含むレストラン
1～14 件を表示 ／ 全 14 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...せっかくのウニ独特の香と舌触りが、キュウリによって消されてしまいました(>_<) 卵焼きは、砂糖を一切使わず､すり身等色々合わせていて、...
...ない？。 この日頂いたものは以下の通りです。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 酢飯は柔らかさを保つ為に少し砂糖が入っている感じはあります...
...調味は米酢に塩が主に使われ、味の微調整と艶出しにほんの少し砂糖が入っているのかな？ 老舗寿司店にありがちな柔らか目で砂糖が利きすぎて甘目というモノとは一線を画す。 これは良い...舍利は甘くないものゝボソボソして口の中で何時迄も殘る。砂糖を使はない舍利は冷えるとボソボソになる...
...「 穴子・煮いか 」 大振りの穴子は醤油と砂糖・味醂でじっくり煮られるのが通例だが、小振りの「メソ穴子」を酒と砂糖で色を付けずに浅めに煮る＇さわ煮＇という伝統の技を取り入れている...これが本來の姿なのだらう。材料は、赤玉、出汁、砂糖...
...すぐに 入れる。 ★ カツ丼 ¥900 10分ほどで 配膳される。 んんん？ 何だ、この カツ丼 は ？ 醤油、みりん、砂糖 を使った、...
...酢は米酢(ミツカン白菊)のみを使用し、酸味も塩気も穏やか。 砂糖を使用しつつも甘みは非常に優しく嫌味がありません。...この食感の為に鞍掛けにしてもシャリとの一体感がある。 なんと砂糖ではなく和三盆糖を使用されているそう。...お酢は米酢のみを使用し、酸味も塩気も穏やか。 砂糖を使用しつつも甘みは非常に優しく嫌味がありません...
...煮汁に砂糖を使用していないため、さっぱりとした上品な味わいが特徴です...鳴門金時と紅あずまの2種類のさつまいもを使った砂糖不使用のスイートポテトをこだわりのお揚げで包みました...香ばしくカリカリに焼き上げた大豆香る福寿家のこだわりお揚げと、 砂糖不使用の自家製スイートポテトを...
...最初から最後までブレが無く楽しめます。 【2022年6月追記】 その後、味付けのバランスを変えられていました。 砂糖を用い、甘味を付けて...
...横から眺（なが）むるに、麗（うるは）しき扇（あふぎ）の地紙型を爲（な）す。 舎利に砂糖の甘味なく、舎利の暖かさ・硬さともにほどよい。一度（ひとたび）噛（か）み締めるや...〆方を伺ったところ、赤酢と米酢をブレンドした甘酢で〆ているそう。 甘酢と言っても砂糖の甘みは嫌味が無く...
...玉子を袋にして中にシャリを詰めるなんて、粋で嬉しいですね。シャリは町寿司の典型的な米酢と塩、若干の砂糖のみ。煮切りは塗らず、お客が小皿の...
...そっと底を押さえて食べました。袋の持ち方にはご注意を。 干瓢は、柔らかく、ふっくら。おいしい。 稲荷寿司は、砂糖たっぷり甘めです。甘め大...
...煙が苦手な方にはおすすめできません。ツマミが充実していますので、飲んで、〆に握りといった使い方でしょうか。シャリは酢も砂糖も個性的すぎず...
...関東と関西の味付けは他の料理と逆になるのが普通です。押し寿司は砂糖を使って味付けを濃くする傾向があります...サッパリした醤油垂に浸けてパリッと本焼します。御飯に米酢と砂糖と塩? で寿司飯を拵え、室温に冷まします...最高です。 逸品のだし巻きも注文してから焼いて巻いてで関西風の砂糖なし！本当のだし巻き！ この時期の鱧も美味い...
...残念なのは焼酎が甲類しかない？のと酢飯が好みではない事。 この日に初めて頂いたランチちらしでは特にそう感じました。 砂糖と塩が控えめなのかな...
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