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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...すぐに前菜が運ばれてきました 前菜 小芋田楽・八幡蒟蒻炒り鰹・赤蕪すし・焼き椎茸・ほうれん草胡麻和え...・子持ち鮎 甘露煮 ・炒り銀杏 ・鰻 奉書巻き ・八幡こんにゃく ・菊菜 白和え ・日の菜 からすみまぶし ・小袖寿司...近江牛の上にのってる緑色のは蕗、赤い四角いのは滋賀県名物赤こんにゃくです...
...近江牛も厚みに不安を感じたけど ← 美味しくいただけました♡ 赤蒟蒻を焼き ← 小学生Lvに笑い 私がいない間には仲居さんが来てる時に 赤蒟蒻が飛び跳ねたらしい( *´艸`) ← おちゃらけ過ぎて(/. .\)sorry。...部屋で、夕食として懐石をいただきました。 赤こんにゃく・あゆなど...
...■牛スジと赤こんにゃくのどて煮込み ■◎お肉◎ ■ほうじ茶のカタラーナ...■近江の湖魚 佃煮盛り合わせ ■桜玉子の出汁巻き ■赤こんにゃくのステーキ ■近江牛のしぐれ煮 ■抹茶のシフォンケーキ...マス造り、若竹煮、赤こんにゃくステーキ...
...タレ/塩 ■焼き野菜 ■丸ごと淡路玉ねぎ おすすめ ■北海道とうもろこし ■岡山ふくわたり椎茸 ■一品・ご飯もの ■牛すじこんにゃく ■...
...[720円] 近江牛とじ丼は、すき焼き風の甘辛い味付け。 単調ですぐに飽きてしまう。 びわ湖名物3種盛りは、川エビ、赤こんにゃく、子あゆ...
...もう1組来られています。 ◇ 大海老と秋鮭のミックスフライセット(1200円) ◇(3.5) 『前菜』 糸こんにゃくのたらこ和え、ししと...
...会席コースは前菜から引き込まれる内容でした。 湯葉刺し、子持ちこんにゃくは食感が楽しい!とても美味しくいただきました。...・焼き物・・・陶板焼き(近江牛・近江蒟蒻・ブロッコリー) ・炊合せ・・・竹の子土佐煮...蛸と絹田巻きの酢の物、 豆乳蒸し、海老豆と赤蒟蒻とちりめん山椒...
...近江牛の中からうなぎを選びました。 柳川鍋が来ました。 赤コンニャクの煮物、きのこの煮物も付いてます。 味噌汁もなめこの味噌汁です。 うなぎとごぼうが出汁と卵でいい味を出しています。 織田信長由来の赤コンニャクは歯応えもあって味も染みています。...■ゆばの小鍋 ■甘い豆と桜エビ ■赤コンニャク...
...醤油は地元・守山の遠藤醤油。関東よりは薄口ですが、京都や大阪の出汁味より濃い味です。 かやく飯も定番、油揚げ、人参、椎茸、蒟蒻。小鉢が二...
...ホタテなどのお刺身が、刺身こんにゃくと湯葉に変更された。料理長にお任せください...まごはやさしいと言う名の朝食 えび豆 赤こんにゃくの胡麻きんぴら わかめと薄揚げのお味噌汁 ベビーリーフサラダ...美味しかった~ 朝食は、琵琶湖産の鮎や、海老、赤こんにゃく等を使用した料理...
...食事は3日前に予約が必要です。なので雨天でも決行。精進料理で赤コンニャクがついてました。お米がお茶碗にふわりと入れてあってとても美味しかったです...琵琶湖を見ながらいただけるロケーションも最高。 織田信長が作らせたという「赤こんにゃく」が比叡山で供されるのもなんかうれしい...
...金時豆入りのおこわは金時豆も柔らかくて、おこわはモチモチ。 滋賀の名物赤こんにゃくときゃらぶき、塩昆布がついてます。 赤こんにゃくもいいお味...
...夏らしさ満載で、さっぱり美味しく頂きました。 牛フィレ肉やエビが美味しいのは勿論、写真右上の朱色の四角いのは赤こんにゃくで近江の名産です。 お豆腐や赤こんにゃくは...
...◾️特撰御膳 ★信田巻きと野菜の炊き合わせ (南瓜•椎茸•赤こんにゃく•絹さや) ★胡麻豆腐 ★天婦羅...すき焼きランチが美味しいです。近江牛のすき焼きにウナギ、赤蒟蒻、日野菜の漬物と滋賀の食材が満載です。2...天麩羅や白和え  牛肉を模した煮物は本物の様な食感です  こんにゃくの刺身 酢味噌でサッパリといただきます  味噌汁  ご飯...
...■鮭 ■切干大根 ■おひたし ■ソーセージ ■昆布の佃煮 ■かまぼこ色々 ■こんにゃくの煮物 ■茶碗蒸し ■鯖 ■焼いている 鯖 ■厚揚げ ■湯豆腐 ■味噌汁 ■朝食...玉ネギ、水菜、エノキダケ、白ネギ、椎茸、糸こんにゃく...
...前菜 太刀魚幽庵焼き 穴子と焼き茄子の煮凝り トマト豆腐 赤蒟蒻肉詰め ひとつひとつ手間のかかったお料理 太刀魚がふんわりと美味しかった♪ 赤蒟蒻にはお肉が挟んであり、相性バッチリ V 向う かんぱち 鮪...■貝柱のサラダ風テリーヌ ■黒鱒真丈 ■肉射こみ赤こんにゃく...
...細めの麺だけどコシがありおいしかった ×[名物 韓国冷麺] 旨味がない...お酢で誤魔化すが駄目... 麺はこんにゃくに近い感じ 〇△[じっくりと炊き出した濃厚鶏白湯ラーメン] [麺]中ストレート(硬め) [盛付]メンマ...
...■胡麻豆腐(比叡御膳) ■湯葉の吸物(比叡御膳) ■コンニャクの刺身(比叡御膳) ■赤こんにゃくの炊き物(比叡御膳) ■汲上豆腐鍋(比叡御膳) ■外観 ■入口...●湯葉丼の御膳 2100円 メインの湯葉丼と刺身こんにゃく...
...近くのすき家に行ってみました。 早速、ロカボ牛ビビン麺を食べてみました。 少し辛めですが、米粉入りのコンニャク麺のモチモチした食感は 意外に気にならず...
...おひたし・伝統野菜・日野菜お漬物・近江八幡の赤蒟蒻甘辛煮・めかぶ納豆 〈さかな〉 鯖( '-' SABA )з 〈みそ汁〉 近江150年の老舗味噌、滋賀県産大豆100%でつくった九重味噌 〈近江米〉 近江米こしひかり 〈フルーツ〉 〈ヨーグルト〉 安曇川産アドベリーソース 朝からしっかり☀✨ 塩分控えめ、旨味多めな嬉しいモーニン! 炊きたてごはんと地産地消なおかずで満腹✨ 魚は前日に3種(鮎、鯖、鰆?だったかな)からチョイス✨滋賀の名産赤蒟蒻やら色んなものがたくさん食べれて朝から嬉しい限...
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