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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...自家製サーモン・ホタテの燻製は絶品です 、こんなに美味しいサーモンを食べた事がない エスカルゴのグラタン風もキノコが入っていて熱々で美味しかったです 付け合わせ野菜のプッチーナなど新しい素材を使い...
...そこにモリーユ茸をごろごろと贅沢に使っています。春のキノコをふんだんに使うなんて嬉しいですね!(^^)!...このソースだとサラダが延々に食べれそうでした 続いてきのこのポタージュ おかわりのできるパン...ルッコラのブールブラン 穂紫蘇が良い仕事してた 比婆牛イチボ きのこリゾット 薄めで引き立つ 和牛はやっぱりお米と合うので...
...サスエ前田さんの巻貝の登場です。 巻貝のコリッコリの食感に色々なキノコの風味、まさにエスカルゴ料理をいただいている感じですが...山椒と山椒オイル ○山口甘鯛の鱗焼き フランスのキノコのピューレのソース ○榊山牛のサーロインのロースト ○ココナッツブランマンジェ...
...パルメジーャノがけ770円 くわいのフライ500円 と 肉詰めオリーブのフライ550円 大豆とトリッパのトマト煮770円 きのこと玉ねぎのこんがりオムレツ800円 今度はノーマル自家製ライ麦パン330円 ムール貝の白ワイン蒸し900円 わかどりの唐揚げ...
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