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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...7) 肉厚。薬味もよく、この日の一番 ・赤出汁(☆3.5) 浅利入りでかなり好み ・茶碗蒸し(☆3.2) 具は鶏肉、蒲鉾等 <訪問記録> ■日時 ・2021年4月24日12:55...
...■さより 鳥取産のさよりのみりん干し。 出石の蕎麦屋の定番(五枚) ■かまぼこ 島根県産の老舗蒲鉾店丈兵衛のかまぼこ...
...■歴史感たっぷりの七味 ■噛み応えの薄い蒲鉾 ■卵焼き ■ぐべ汁 ■グべ定食@750 ■お品書き...具に茹で玉子の半割り二つとねぎ・ 蒲鉾。それにキノコ類(椎茸・エノキ・エリンギ)がたっぷり...臭みもなく淡白でほろほろ。 しかし、小骨には参りました。 蒲鉾もいつも戴いてる感じとは違い噛み応えの薄いタイプでした...
...京都産かどうかは別として、合鴨でないのは確か、肉感が幾分硬し 蓬腑は、餅っと感はあるものの、これも硬い ・煮物(城崎の二方蒲鉾、法蓮草)...
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