全国の掘りごたつのあるお店

...鮑を80度のお出しで2分、返して2分低温調理され、かつおだしとエシレバターに隠し味に生姜をかき油を利かせたソース。...海老芋というのも京都のネーミング。 蒸し加減も良く、鰹出汁が程よく染み込んでいて美味。 「澄川酒造場 東洋美人...まさにフレンチと和食の融合。 ・フォアグラ茶碗蒸し 上から鰹出汁の餡で上から柚子をサッと...

...しかし美味しいブリですね。 ネギトロを付けたのは良かった気がします。 ご飯とブリ、そしてネギトロを残してお茶碗によそいで、鰹出汁をかけてお茶漬けに。 やっぱりお茶漬けは美味しいものです。 ブリの味とネギトロの味、そして鰹出汁の味が合わない訳はありません...

...玄品ポン酢のタレも、熟成もろみ醤油のタレもどちらも美味しかったです。 てっちりは、鰹出汁ベースのお出汁だと思うんですが、 あさっりしてい...

...【逸品】合鴨低温ロースト皮焼き 〜バルサミコ酢と鰹出汁の葱ソース~ 【食事】煮穴子と枝豆の羽釜御飯ひつまぶし〜ひつまぶし鰹出汁〜 【甘味】季節のシャーベット...✨ ⭕️ 煮穴子と枝豆の羽釜御飯ひつまぶし〜ひつまぶし鰹出汁〜 穴子のひつまぶし！ 羽釜で炊いたご飯でもう最高よね...

...税込み 1089円(税込)　■土佐おでん盛合せ 高知のおでんは酢味噌で食べる！すまきとじゃこ天、鰹出汁の土佐おでん盛り合わせです。 税込み 979円(税込)　■青さのりの出汁巻き玉子 青さ海苔がふわりと香る出汁巻き玉子。鰹のお出汁が引き立てます。 税込み 869円(税込)　■うつぼの柳川風 小鍋仕立て コラーゲンが豊富で淡白なウツボを甘辛く煮て卵でとじた柳川風です。プルプルでほっこりと美味しくいただけます。 税込み 1309円(税込)　■あさりの酒蒸し 浅利を酒蒸しし青さ海苔と鰹出汁で風味豊かに美味しく仕上...

...油が甘くてそこまでこってりしてるわけでもなく食べやすかったです。 ・タンしゃぶしゃぶ まずは出汁が出てきました。 鰹出汁？の風味がものすごくいい香りがして...

...むにゅもちっとした美味しいおうどんです。 とても好き。 柔らかいのにちゃんとむにゅもちっとして噛みごたえあるし喉越しもいい。 鰹出汁強め苦手人間でうどんつゆに得意不得意あるのですが...

...・蒟蒻にっころ ・彩り野菜の生春巻き ・筍の茶碗蒸し ・小鉢 お肉、お魚を使用していないヘルシーメニューです。 ※お出汁には”鰹出汁”を使用しております...

...◆私が食べたもの ・ カレーうどん かつおだしが効いた、薄味のカレー味です。 悪くはないんだけど...2玉でお願いし、天ぷらときつねとカレーの3種類注文！！！ 薄いかつおだしにこしのあるうどんがしっかりと、付属の天ぷら...クリームというのは、牛乳や生クリームのことなのだろうが、 鰹出汁とうまく融合しているとは言い難い...

...それにしても、この和風つゆが美味し過ぎる！濃い目に取ってる鰹出汁/昆布出汁までは分かるが、その奥にある何ともいえない旨味隠し味は何なんだ...

...刻みのりがパラパラ 別皿に刻み葱、おろし生姜、天かす それらをつゆにぶち込んでズズズ～ かつおだしの効いたつゆがうまい 稲庭特有のコシ？食感が好き 冬でも全然ひやしもイケるｗ 美味しかった ◎[お通し]...

...揚げたてです。 味は悪くありませんがちっちゃいね。 キャベツにはドレッシングがかかっていました。 味噌汁は良い方にビックリ。 鰹出汁の味噌汁に里芋...

...焼き穴子、茗荷、チャービル。 豆乳にかつおだし、蕎麦だしでゼラチンで固めたしな。 酒漬けした茗荷と一緒に(`・ω・´) 豆乳にカツオだし？(´・ω・｀)ﾄﾞｳﾖ めっちゃうまい(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ やっぱりこういうしっかりしたお店は出汁が素晴らしい(`・ω・´)...

...＊【京風おでん5種盛り】 ✅湯煎され熱々のまま届くおでん。厚揚げにがんも、卵と人気なネタの盛り合わせ。鰹出汁につかり、ほどよい味わいをま...

...3年物より旨味が濃厚で、身は締まっています。 かつおだしをさっとかけて、遠赤外線で焼いただけの...3ヶ 570円 肉厚でぷりっとジューシーなはまぐり。 かつおだしをさっとかけただけのシンプルな味付けで...釜炊きはまぐり御飯１２８０円。 まずは焼きはまぐり。鰹出汁とバターで頂きました...

...新幹線の発車時刻まで後４０分。果たして間に合うか。 まず、卵たっぷりのふわふわの生地を使った明石焼きが登場。薄味の鰹出汁につけて、出汁を...

...■しらすとグリーンオリーブの炊き込みご飯　■ハイボール　■鰹出汁香る菠薐草のお浸し＋食べるラー油の冷奴...誕生日プレート付き：＋１８００円 内容的には、 突出し：鰹出汁香る菠薐草のお浸し ★ 食べるラー油の冷奴 刺 身：築地直送...まずは生ビールで乾杯。 食べるラー油の冷奴と鰹出汁香る菠薐草のお浸し...

...※ドリンク付き　■焼きあごのせいろそばと親子丼セット ※ドリンク付き　■焼きあごの板そばと天ぷらセット　■鰹出汁のきつねそばと親子丼セット...

...■クリームソーダ　■生搾りグレープフルーツジュース　■イチゴミルク　■ふっくらほくほく お好み焼き 静岡県下田直送の鰹出汁 埼玉本庄産山芋 などこだわりが詰まった生地です...

...■焼きおにぎり 鶏キンカンのせ　■龍の玉子の卵かけごはん～ニラ麹醤油で～　■とろふわ親子丼　■柚子香る 鰹出汁ラーメン　■トマトクリーム...