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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...上品な鰹の出し汁は優しくまろやかでした。 ・青菜の煮浸し 小松菜としめじ・たっぷりめの鰹出汁が上品。 ・鰹の南蛮漬け ふっくら厚みのある...
...■醍醐鍋 ■鮑のクリームコロッケ ■※消費税別途 ■「和」の味わいが溶け込んだクリームチーズベースの鍋料理『醍醐鍋』 かつおだしに豆乳とチーズを加えた...
...上にのせてあります。 牛肉はやわらか、すいかの赤色が映えます✨ 1番下にの中太麺は、喉越しがよくコシがあります。 鰹出汁を効かせたつけだしには、蒸し玉ねぎが入っています。 ごぼうの食感が良く香ばしく、つけだしは鰹出汁の風味が豊かで蒸し玉ねぎの甘味も感じます...
...美味しかったのでパシゃり ■・ローストビーフの鰹出汁かけ ■・付出(胡麻豆腐) ■・焼き白子と蕪の椀物...・八寸 ・牡蠣の土手鍋 ・蟹のトロトロ蒸し ・ローストビーフの鰹出汁かけ ・蟹のおこわ ・カスタードプリン ・羊羹 ・抹茶 さすが...これ。 続いて、蛤のしんじょのお吸い物。蓋を開けると木の芽と鰹出汁の素晴らしい香りがミックスで立ち昇る...
...*かます 昆布しめをして炙って香り高い。 これはまた食べたい❤️ *しろえび 富山のしろえび、ふわっと甘い。 *しゃこ 鰹出汁に漬けていた子持ちのしゃこ...
...*うなぎ 手巻きで。 パリッと香り高い有明海の海苔。 *たまご 焼き色が付いてしっとりなめらか。 ○茶碗蒸し 鰹出汁のあん ○汁物 あおさ海苔と芽ねぎのお味噌汁 ○デザート 博多あまおうに練乳と雪塩がかかっています...
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