岡山のかしわに関するお店

...笠岡ラーメンは、 鶏ガラベースの醤油スープに、 トッピングはかしわ肉が載っている のが特徴。 かしわ肉が安く手に入ってたことに よるそうです。...麺は適度にコシがあって自分好みの 硬さです。 かしわ肉スライス...

...鶏チャーシューは美味さが凝縮されてかなり濃い味わい、”かしわ”なので歯応えも十分です。他の具材はシナチクと青ネギになります...笠岡ラーメンの象徴のかしわも歯応えあり 味もしっかりしていて美味しい～...中細のストレート。笠岡ラーメンはこれですね 具は、お決まりのかしわチャーシューと斜め切りの青ネギにメンマ...

...博多豚骨ラーメン734 替え玉97 思ってたよりも、あっさり豚骨 この日は会社の後輩と、倉敷駅前で飲み会 一次会、焼鳥「かしわ屋こばやし」 二次会...

...■看板　■笠岡駅前　■サワラの炙り刺し　■アオリイカ刺身　■かしわ煮たやつ　■サワラの塩タタキ　■エビこうじ漬け　■穴子たれ焼き...作る生姜風味の中華そば。鶏がらスープにかしわのチャーシューも乗っている あたり確かに笠岡ラーメン！...◎かしわ煮たやつ（400円） なんとなく予想していましたが...

...笠北中華そば(並盛)￥700 (スープ) 透き通っていてカシワの旨味ある鶏ガラ醤油スープ (麺) 「丸新麺業」の低加水細ストレート (具) 斜め切りかしわチャーシュー、メンマ、長め青ネギ (卓上調味料) 一味唐辛子...着丼…何度見てもとても美しいです✨整った麺線に整然と並べられたカシワ...

...花椒はあまり効いていない感じですが、素直に食べやすい。 親鳥はカシワ肉のオイスター炒めといった趣ですが、ビールが欲しくなる味。 家で作り...

...中華そば（大）を注文。 醤油の香りとたっぷりのカシワに待ってました！の心の声。(^^ゞ 奥さん？に撮影の許可を戴き、１枚パシャリ。 スープは想像どおりの濃い口しょうゆ味。カシワは一休よりもちょっと柔らかいかな? やや細身のストレート麺も...あっさりなお味のスープ ・具材はかしわチャーシュー・メンマ・長ネギ チャーシューは肉薄小さめサイズが6,7枚くらい...

...笠岡ラーメンの特徴である、カシワチャーシュー。 長時間煮込むお店が多いですが...スープは醤油鶏ガラに鰹節の香りがして非常にあっさり。 かしわチャーシューは味付けは濃すぎずですが、かなりゴリンゴリンで(^^)親鳥って感じで僕はこの感じ好き。 スープはかなりクセがないですが、かしわのクセが強すぎて美味...

...スミマセン、毎回同じ話ばかりで・・・m( _ _ )m かしわのチャーシュー を食べてみますと、スープとの親和性が高い事に気付きます。 という事は、笠岡ラーメンの本来の作り方をされている証拠。美味い！ かしわを醤油で煮ているだけの元ダレは...デフォで硬め、芯がしっかりしている麺です。チャーシューは2種、かしわと豚...

...しっかりとした醤油の味と、 歯応えのあるかしわの肉を 食べながら、満足の時間。 店を出た瞬間に、やっぱり塩に すればよかったかなとか、何で もっと塩をプッシュしてくれ なかったんですかと言った同僚は 既にこの店の虜です笑笑。 鶏ガラ醤油にかしわチャーシュー...奥さんは醤油の普通600円を注文です。 塩もカシワ肉で歯ごたえが有り...

...大辛にしたらよかったかも(´д｀) カシワたっぷり 細麺に出汁の効いた醤油スープ、麺の上には細かく切られたカシワ。 笠岡ラーメンの特徴ではありますが、なかなかの美味しさでした...しばらくして着麺。 笠岡ラーメンのさんまバージョンみたいです。かしわ肉はしっかり乗っています...

...とても美味いとは思えなかったスープですが、 今回は、かしわのエキスがしみ出た素ダレが出来ているのか、...笠岡ラーメンといえばこのかしわ肉のチャーシューが特徴の一つ。 なぜかしわなのか？それはこの井原笠岡方面で養鶏が盛んだったこともあり...

...龍 外観(2016.01.29)　■尾道ラーメン 親鶏かしわ　■にょ〜ん( ´ ▽ ` )ﾉ　■親鶏かしわ　■背脂たっぷりのスープ　■外観...醤油ベースの濃い目のスープが絶品である。このスープに親鳥かしわがよく絡む...

...麺は中細ストレート、低加水で若干ボソッとした食感、デフォで硬めです。鶏チャーシューはかしわ仕様、硬めの食感で鶏味濃厚。他の具材はシナチク...

...3分後に出てきました。 先ず目をつけるのは、チャーシューがかしわなのか、豚なのかなんですが、こちらは豚チャーシューでした。...2軒お隣に「 かしわそば本原 」さんがあるのに、よく出店されましたね！ ある意味...チャーシューが鶏肉です。 鳥を笠岡では〝かしわ〟と言いますが...

...坂本さんの味が微妙に違うわけは、かしわを醤油（濃口、薄口のブレンド）で煮込むかしわの量が、坂本さんの場合10kg以上煮込むので...鶏ガラ醤油にカシワは最高ですね...

...■豚バラやモモなどのチャーシュー　■鶏ムネチャーシューも！　■かしわチャーシューも入ってます　■特製チャーシュー中華そば（横から）　■中華そば説明...ってくらい多種多様‼ ・豚バラ ・豚モモ ・豚ウデ ・鶏ムネ ・鶏かしわ 楽しく食べれました(*^...

...あまりお腹がすいていなかったので、ラーメンだけ食べようと入店したのですがメニューを見てみたらかしわバター丼とゆう見慣れないメニューがあったのでついつい注文してしまいました。先客は一名でしたが、入店してすぐに続々と来店客が入ってきました。しばらくしてラーメンとかしわバター丼が届いて熱々の尾道ラーメンとかしわバター丼を頂きました...

...スープは醤油の濃さが最初にグッときますが、あとはスッキリと。 かしわチャーシューはゴリンゴリンまではいかないですが...800円＋大盛150円　■笠岡style生醤油 800円　■かしわチャーシュー　■太めのメンマ　■麺の様子　■唐揚げセット...200円。 このスープも美味しいですね！ かしわチャーシュー...