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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...300円(11品) 特選神戸牛尽くし懐石コース お品書き一例 【先 付】神戸牛ももヘレ炙りユッケ とろろ芋 鶉玉子 【前 菜】 焼き穴子と蓬麩の奉書巻 花見三色麩 法蓮草と桜海老のお浸し 筍木の芽焼 小鯛桜寿司 新馬鈴薯いぶりがっこ挟み...
...豚ヘレとほうれん草のクリーム煮/牛しぐれ煮の卵とじ/ブロッコリーとパプリカのマリネ/ れんこんとツナのマヨあえ/うずらの煮卵/回鍋肉 /ノーザンルビーのポテサラ/まぐろたく/さつまいもレモン煮/その他 ■生ビールサッポロ黒ラベル¥550×2...
...夏場は甘みのある小柱とスイートコーンで アクセントは枝豆 ■うずら卵の蒸し穴子巻き巻き 開店当初からの定番メニュー 丸ごと一匹明石の穴子をうずら卵にくるっと巻いて 甘めの醤油出汁でじっくりと蒸し煮にしました...特に、穴子のうずら卵巻き巻き!巻き巻きだけあって...
...■刺身八種盛り合わせ★おすすめ★ 単品お刺身680円~ ■酒肴 ■冷やっこ ■きゅうり1本漬け ■鮭明太 ■味付うずら玉子 ■えいひれ ...
...料理は突き出しも美味しく すぐ出てくるというポテサラと うずらの煮卵を頼みましたが どちらも、とんでもなく美味しかった ポテサラは人生の中で1番美味しかったです (大げさでなく)そしてうずらは 中が半熟で、繊細な仕事されてますって お料理で...*茹でピーナッツ *ピリ辛げそ *牛ロース *かぼちゃ 《うずら煮玉子》 うずらは玉子の中は半熟✨ ぐらぐら沸騰してから入れて1分40秒煮て...
...500円で飲み物2杯とおばんざい1品 ■たけのこ500円 ■かぼちゃと豚肉の煮物500円 ■ブロッコリーとうずらの煮物500円 ■きゅう...
...お料理、お花。 とっても癒されます。 ヤングコーン 甘みがすごい! ウズラの卵 七味がよくきいてる! 茄子とお肉のん お出汁じゅわ〜...お出汁がとても美味しかったです。 日本酒との相性もぴったり。 うずらの玉子 も大好き...
...まずは「前菜盛り合わせ」美しいですね。 柿に似せたウズラ玉子、穴子寿司、厚焼き玉子サンド、春巻きなど...生ふのクワ焼き、椎茸の田楽、柿に見立てたうずらの卵 ■柿と林檎の白和え ■金目鯛と小蕪の小椀...ボイルした生の落花生、生ふのクワ焼き、椎茸の田楽、柿に見立てたうずらの卵~柔らかいのとカリッとしたのと2種類の落花生の食感の違いを楽...
...ナスの素揚げサラダ、レンコンチーズ焼き、あこや貝の炙り、太刀魚紫蘇鋏焼き、長芋とまぐろの和え物、蘭王玉子のオープンオムレツ、うずら卵醤油漬け...
...美味しかったです。 冬瓜とエビの料理。 冬瓜を裏ごししゼリー状に。 その中にウズラ卵を入れ、海老出汁のジュレを・・・。 どれだけ手間がかかっているのか・・・汗。...キラ星のタグ付 海老芋唐揚げ フカヒレ カニ餡掛け お茶 赤出汁 岩佐海苔とうずら卵 高橋謙太郎の巻き寿司 デザート 土鍋プリン 玉露...
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