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軽井沢の創作料理のお店
口コミ・お店の情報に「いくら」を含むレストラン
1～5 件を表示 ／ 全 5 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
HELIOTROPE
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貯まる
...いわゆる分子料理のスフィア（人工イクラが良い例）と呼ばれるもの。 エルブジが料理に応用した事でも有名。…なるほど...白いソースは、藁の香りを移したソースに、キャビアトリア（オリーブオイルの入った人工いくら） 【メイン】 「長野県産 鹿肉」...
...モッツァレラチーズにエディブルフラワーやベリーも味わいのアクセント・美味しいサラダはいくらでも食べられよなぁ 自家製ラタトゥイユと小エビの冷製パスタ...
NEMOTO.LABO
【軽井沢駅エリア】隠れ家レストランで味わう信州の恵み。好みの一杯に合わせた料理をどうぞ。
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貯まる・使える
...・トリッパ ・蓼科牛ロティ ・シャケとイクラの釜飯 すべての料理が丁寧に作られていて...お通し ゴルゴンゾーラのムース ビーツのポテトサラダ〜いくらのせ〜 自家製フォカッチャ 外はパリッ...馬刺しのカルパッチョ 芽キャベツのお料理 お肉料理 鮭といくらのクリームパスタ と盛りだくさん食べました...
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
ラ・カーサ・ディ・テツオ オオタ
2027年の次なるステージにも期待が集まる、”予約が取れない”軽井沢のレストラン。
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...乳脂肪分入れずに作ったカカオジェラート。 口どけも優しく後味もスッキリしたあまり体験したことのない一品。美味しいし、いくらでも食べられそうに軽やか...
...また食べに行きたいです。 米が雲のように軽くいくらでも食べれてしまう。 米が雲のように軽くいくらでも食べれてしまう。 20 ランチで訪問。妻の勧めで初訪問です...キャベツのお漬物、野沢菜、蕗味噌、生玉子 ■豆腐カツ、イクラと大根おろし...
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