Name: ユウジ ラーメン
Address: 新横浜2-14-21 新横浜ラーメン博物館 B2F, 横浜市港北区, 神奈川県, 2220033, JP
Price range: ～￥999
Rating: 3.33

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テルミーニャ口コミ840件フォロワー3,906人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2017/10訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

～￥9991人

マグロのラーメンはニューヨーク生まれ♪「ＹＵＪＩ　ＲＡＭＥＮ」

マグロの骨を使ったスープだから、トンコツならぬ「ツナコツ」。
その、あっさり目ながら旨みを充分感じさせてくれるフィーリングに、感嘆。

ニューヨークからの逆輸入ラーメンとして、新横浜ラーメン博物館で話題のコチラのお店。
「ＹＵＪＩ　ＲＡＭＥＮ」。
豚骨や鶏ガラは一切使わず、マグロのアラのみで取ったスープながら、濃厚にして充分な旨みのスープとなっています。

麺は、意表を突く極細ストレート麺。
長浜ラーメンばりの麺ですが、魚介系スープとのマッチングは良いです。

トッピングは、海苔、白髪ネギ、ゴマ、などで装いつつ、トドメはマグロのハラモ。
本来は、やや大味（？）なマグロの身も、立派なラーメンの具材と昇華しています。

平日のラーメン博物館。
まったりとした雰囲気が流れるなか、券売機でツナコツラーメンを購入して入店。
カウンターに陣取り、ゆっくりと堪能させていただきました。

入店して感じたのは、魚屋さんとまでは行かないまでも、はっきりと判る魚介の香り。
抵抗のある方のコメントも、理解できます。
個人的には、ラーメン屋さんでこの違和感が、むしろ楽しくてワクワク。

嫌が上でも、期待が高まるのでした。
その一杯は、期待を裏切らないもの。
決して話題先行ではない、実力の伴ったラーメンと感じました。

コチラのメニュー構成は、基本となる「ツナコツラーメン」をベースにしつつ、チャーシュー麺、まぜ麺、などのバリエーションが存在する。
こうした逆輸入ラーメンの人気も相まって、引き続き活況を呈するラーメン博物館。

１Ｆのミュージアムフロアも、徐々に新しくなっている模様で、定期的に訪れるべきだと、新たに感じます。
ごちそうさまでした。

58

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店ユウジラーメン（YUJI RAMEN）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ラーメン
住所	神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 新横浜ラーメン博物館 B2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	新横浜駅から382m
営業時間	■営業時間 [月～金] 11:00～22:00(L.O.21:30) [土] 11:00～22:30(L.O.22:00) [日・祝] 10:30～22:00(L.O.21:30) 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る

席・設備

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

有

新横浜ラーメン博物館の2F～7F・屋上。175台収容。駐車サービスあり

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ホームページ	https://www.yujiramen.com/
オープン日	2017年3月16日
備考	新横浜ラーメン博物館　YUJI RAMEN http://www.raumen.co.jp/shop/yuji-ramen.html
初投稿者	さとし..（315）
最近の編集者	shin_tokyo（4383） ... 店舗情報（'17/03/17 23:26）編集履歴を詳しく見る