この口コミは、小魔王57693さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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小魔王57693Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ4,317件フォロワー2,168人

4.1

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.1
サービス3.7
雰囲気4.2
CP3.7
酒・ドリンク3.8

2023/01訪問1回目

4.1

料理・味4.1
サービス3.7
雰囲気4.2
CP3.7
酒・ドリンク3.8

￥8,000～￥9,9991人

3つ星オランダ料理は彩り鮮やかで横浜を一望出来て景色も最高

馬車道北仲ノット46階にオランダ三ツ星レストランがアジア初出店と聞いたのでランチでお邪魔しました。景色が素晴らしくこれだけでも来たかいがありますね。コースは都市名となっておりサッカー好きとして聞いたことがある地名ですね。オールドファンとしてはファン・バステンが好きでした。

最初に飲み物を頼みますが柚子ソーダ、水は超高級のVOSS（何と3,000円超！）を注文。この水は地球上で未発見だったノルウェー南部の荒野の氷岩の下で、何百年もの間守られていた純粋な水の源から採取された水なので今まで飲んだ軟水で一番円やかで雑味が全くなく、この後に他の水と飲み比べましたが味の差は歴然としていました。

料理は材料、味付け共に複雑で尚且つ酸味と旨味の使い方が見事でした。コクは強くなく香草系、スパイスの効かせ方は主張はしないけど存在感があり、彩りが鮮やかで見た目としても素晴らしいです。特にキュウリを使った料理は見事でこの料理の真骨頂でもあったと思います。またデザートに色々仕掛けており五感で楽しめる料理でした。最後にシェフが挨拶に来てくれその事を言ったら大変喜んでくれました。

～ティルブルフ～
・チキンカレーマカロンオランダ風
・ビーツのソルベ、ヨーグルトとバジル
・軽く〆たサバ、シソ、キュウリ、クスクス、和風セビーチェ
　ホースラディッシュ、野菜のマリネとピクルス
・本日の鮮魚、カリフラワー、ケッパー、レーズン
　ヴァドゥヴァンのジュとライム
・ゆず、ラズベリー、ハイビスカス、ダッチキャンディーソース
・口直し（メニュー非表示）
・更にサプライズデザート＆コーヒー（メニュー非表示）

7

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小魔王57693

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	SMAAK（スマーク）
ジャンル	イノベーティブ
予約・お問い合わせ	050-5590-5850
予約可否	予約可【あらかじめご了承ください】・お席のご要望にはお応えできない場合もございます・ご予約時間を15分過ぎてもご連絡が取れない場合、やむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございます。遅れる場合は必ずご連絡くださいませ・個室利用や7名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください・お子様のご利用については店舗までご相談くださいませ
住所	神奈川県横浜市中区北仲通5-57-2 横浜北仲ノット 46F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	馬車道駅2Ａ出口から徒歩1分 JR根岸線「桜木町駅」より徒歩8分オークウッドスイーツ横浜の直通エレベーターで46階へお越しください。馬車道駅から150m
営業時間	火・水・木・金・土・日 12:00 - 15:00 L.O. 13:30 17:30 - 22:00 L.O. 20:00 月定休日 7月15日(祝日）は営業致します【6月・7月の臨時休業日】 6月4日（火）18日（火）25日（火） 7月2日（火）9日（火）16日（火）
予算	￥15,000～￥19,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料 10%

席・設備

席数	58席
個室	有（4人可、6人可、8人可）半個室となります/ 個室ご予約希望の際は、直接店舗までお問い合わせください/ 個室は4～10名様でのご利用を承ります/ 個室料金として、ランチタイム5,500円、ディナータイム8,800円を別途頂戴いたします
貸切	可（50人以上可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無地下階に駐車場有り。（当店舗との提携はしておりません）

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える
お子様連れ	お子様のご利用については店舗までご相談くださいませ。
ドレスコード	ビーチサンダルやランニング等の軽装での入店は、ご遠慮いただく場合がございます。
ホームページ	https://smaak.jp/
公式アカウント	https://www.instagram.com/smaak_japan
オープン日	2022年12月15日
電話番号	045-323-9576
備考	ご予約時、アレルギーをお持ちのお客様の情報を必ずご明記お願いいたします。（コンセプトレストランにつき、アレルギー以外のお苦手食材などのご対応が出来ない場合がございますのでご了承下さいませ。）また、ご連絡先は携帯電話番号（通常ご連絡が可能な番号）にてご明記をお願いいたします。
初投稿者	caille（406）