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店名 |
自家製麺 酉(トリ)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
横浜駅みなみ東口直通アソビル内 横浜駅から251m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 (カウンター8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2021年1月26日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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鶏増しラーメン(1,000円)
アソビル1階の飲食店街の一画にあるこちらのお店にランチで訪問。店先左側にある券売機でメニューを確認すると、ラーメン、台湾まぜそば、まぜそばがベースのラインナップとなっており、左上のボタンは鶏増しラーメンと表記あり。自然と手が伸び鶏増しラーメンを購入し、チケットを渡しつつカウンター席に着席。
無料トッピングはニンニク、野菜、アブラだが、ニンニク以外は「ちょい」付きとなるとのことで、ならばとニンニクも合わせて、ちょいニンニク、ちょい野菜、ちょいアブラの全ちょいをコール。 すると到着したのは全然ちょいじゃなく、しっかりと標高のある野菜にたっぷりのアブラが注がれ、ニンニクもドンっと積まれた、周囲を壁のように鶏チャーシューが取り囲むインパクトのある一杯で、なかなかの迫力。
鶏増しラーメンだが、鶏はチャーシューと少しスープにも使われているかで、アブラはスープもベースはブタと思われる。とはいえスープな甘味とコクがあり、さらりとした口当たりでありつつも濃厚な旨味がガツンとくる。アブラと和えた野菜は味わいと食感が良く箸がどんどん進む。
鶏チャーシューは大きくて分厚く食べ応え充分。パサつきはなくて柔らかく、スープとの合わせも良く旨い。脂身がないため量は食べ易い。
麺も太麺でインパクトあるが、もっちりとした口当たりで噛み心地が良く、伸びやかな弾力のあるコシがスープや野菜にマッチする。
各席ごとにレンゲが備え付けられているため、ついついスープを飲み進めてしまう。