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［2016/06］釜かけうどん・小(280円)
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［2016/06］釜揚げうどん 岡じま 高松店
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［2016/06］釜揚げうどん 岡じま 高松店
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職人！西島兵庫
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
釜あげうどん 岡じま 高松店
|
|---|---|
| ジャンル | うどん |
| お問い合わせ |
087-813-3918 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
高松中央通り 内町交差点(法務局・コンビニ・すき家)を北へ 高松築港駅から181m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T6470001010862 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
80席 （カウンター形式で多数あり） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 80人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くのパーキングを利用 |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年3月7日 |
| お店のPR |
駅近、港近のうどん店、いりこ香るお出汁ともっちりとした讃岐うどん
いりこ香るお出汁ともっちりとした讃岐うどん |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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◼︎ 基本情報
□ 地域：香川県＞高松
□ ジャンル：うどん
□ 食べログでの評価
(2016/07/02)★3.43/19口コミ［63位/362軒］
◼︎ ディテール
香川県丸亀市の讃岐塩屋駅近くにある、釜揚げうどんを前面に押し出しているセルフうどん屋の2号店だよ。
提供時間が重要なファクターであるセルフ形式において、釜揚げうどんを提供するとなれば、相当回転が良いか、茹で過ぎても大丈夫な麺を使うしかない。
セルフと釜揚げは、うなぎと梅干しの如く、とっても相性の悪い組合せだと思うんだよね。
この日は自転車を借り、高松郊外のうどん屋と和菓子屋に行くつもりであったが、あいにくの雨模様…
だが、今までの滞在で、高松にいるのは、早朝と夜ばかりで、昼の時間帯はだいたい西讃の方にいるため、高松の昼うどんはあまり食べたことがないんだよね。
これ幸いということで、まずは9時開店のセルフ釜揚げうどんという難題に挑む、こちらへお伺いしたよ。
◼︎ 注文方法［セルフサービス］
① カウンターでうどんを注文
② うどん受領
③ 天ぷら等有料トッピングを選択
④ 会計
⑤ 実食
◼︎ 訪問時の状況
□ 訪問時間：休日9時半過ぎ
□ 予約有無：なし
□ 混雑状況：先客なし［待ち時間なし］
◼︎ 西島兵庫の感想
□ 料理・味：★3.3/ 薄めの出汁と釜あげが◯
□ サービス：★2.5/ 注文取りはしっかり
□ 雰囲気 ：★2.5/ 席当りスペースは狭め
□ コスパ ：★4.0/ 釜揚げではお手軽な価格
□ 総合 ：★3.4/ 商品にもっとリスペクトを！
(3.28)
□ オススメ：釜かけ小(280円)
各項目の詳細は、下記に記載したので、お時間のある方、興味のある方はどうぞ。
◼︎ 料理・味
［2016/06］
□ 釜かけ小(280円)
釜かけをお願いすると、釜からうどんを掬い上げ、生玉子をパカッと落とし…
おいおい、釜玉じゃないですよと思わず、声をかけてしまったよ。
さて、出てきたうどんは、薄めの色をしたかけ汁に白いうどん、そしてねぎというシンプルスタイル。
かけ出汁は、薄味の中で塩気と旨味をうまくバランスしており、飲みやすいね。
釜から掬い上げたうどんも、釜揚げらしい、もっちりとした食感だよ。
惜しむらくは、釜かけならではの味わいの強さが希薄に感じられた点かな。
手軽に食べられる一杯としては十分以上の一杯かと思ったね。
◼︎ サービス
前金制のセルフサービス。
いただけないのは、冒頭のオーダーミスだね。
こちらの滑舌の問題もあるのかもしれないが、頼んだものがすんなり出てこないというのは飲食店として、最低限のサービスができていないということで、改善が必要ではないかな。
そして、失礼しましたの一言があるわけでもなく、そのミスオーダー品は、客前でゴミ箱へポイ…
使い回すのは言語道断だが、商品に対すリスペクトのなさが、更に残念だね。
◼︎ 雰囲気
はなまるうどんや丸亀製麺と同じ雰囲気で、清潔感ある店内だね。
◼︎ CP
釜かけで280円は頑張っているのではないか。
◼︎ 総合
立地良好で価格も安く、味も不満はない、使いやすいセルフうどんだと思うよ。
ただ、何というのだろう。
自分たちが身銭を切って購入しているうどんが目の前で捨てられるというのは、あまり気分が良いとは言えないね。
そもそも、従業員はうどんを売ることで食べさせてもらってるんだから、もう少し敬意を払ってはどうかと思うよ。
自分のところの商品をリスペクトできないところに先はないと思うんだよね。
冒頭に述べた、釜あげ＋セルフという困難に立ち向かう前に、やるべきことがありそうだよ。アハハハハッ！